果葡糖浆-果葡糖浆对人有危害吗?

以蔗糖或淀粉为原料制取果葡糖浆，经精制后，采用分子筛分离，制得液体果糖和液体葡萄糖；液体果糖经精制、浓缩结晶、离心分离、干燥得结晶果糖；果葡糖浆经精制、异构化、离子交换、浓缩，得高纯果糖。

也叫“高果糖浆”，，简称。

或者直接用：

果葡糖浆F55（77）：甜度系数为090（就是甜度为同质量白砂糖的90）

果葡糖浆F55（77）最新报价：元吨

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果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，具有独特风味，是一种重要的甜味剂。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖故称为“果葡糖浆”。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。

果葡糖浆我喝过，味道清甜，饮料里面用这个可以改善口感、降低成本、增加清凉感觉，对人体无害处。

果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品，并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业，特别是在饮料行业中的应用，其风味与口感要优于蔗糖。蔗糖价格的上涨，使得果葡糖浆在食品、饮料等工业中的应用尽显优势。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖，风味有点类似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性，甜度随温度的降低而升高。

果葡糖浆完全替代蔗糖，其甜度约相当于同浓度蔗糖的90，部分替代蔗糖时，由于果糖、葡萄糖与蔗糖甜味的协同增效，总甜度仍与同浓度的蔗糖相同。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖，不仅技术上可行，而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。

随着我国年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨，果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的性价比优势逐渐显露出来，国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产，果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。

这三家都是淀粉糖深加工企业产量中粮最大其次西王骊骅如果说质量的话骊骅的葡萄糖粉不错

白糖用果葡糖浆代替比例要看果葡糖浆的固形物含量。如果葡糖浆的固形物含量：64，意思是：100KG的果葡糖浆，里面相当于白糖的量是64KG。

果葡糖浆是以精制玉米淀粉为原料，经酶法转化而来的一种淀粉糖，主要成分是果糖和葡萄糖。

其主要特点是：甜度清爽、水果清香味、无色透明、使用方便。果葡糖浆可替代白砂糖用于酸奶的生产，以下是果葡糖浆与白砂糖的比较：

1、葡糖浆甜度清爽、风味释放良好；白砂糖口感较厚、后味较腻。

2、果葡糖浆的组分为单糖，白砂糖为双糖，单糖发酵速度较双糖块，果葡糖浆可缩短酸奶发酵时间。

3、果葡糖浆为无色透明液体、常温下流动性好，使用起来无需化糖、脱色、过滤等程序；白砂糖含有一定量的杂质，不能直接用于酸奶发酵。

4、果葡糖浆的主要成分果糖所提供的热能很易被人体消耗，并给人过饱的感觉，能帮助人保持身材、且能增加体力与耐力。

5、果葡糖浆产品市场已趋成熟、价格稳定；白砂糖属期货交易产品、价格不稳定；随着果葡糖浆在国内市场的逐步兴起、生产规模的不断扩大，其成本呈逐渐下降趋势。