吃鸡蛋-2020年吃鸡蛋谣言

一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁12毫克，维生素A612国际单位，硫胺素007毫克，核黄素013毫克，尼克酸004毫克，胆固醇300毫克。

正常人一天吃12个鸡蛋就够了，每天长期吃多于两个鸡蛋不好，一是浪费优质蛋白质，二是蛋白质分解产物会增加肝、肾负担，对身体也不利。

中国是食品安全问题特别严重的国家，抗生素，激素，添加剂，重金属，农药残留，假冒伪劣产品盛行的国家，真的是防不胜防。

女人吃鸡蛋会减寿命，那是谣言。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8的磷、4的锌、4的铁、126的蛋白质、6的维生素D、3的维生素E、6的维生素A、2的维生素B、5的维生素B24的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

对女人或是男人，每天吃25个鸡蛋，都不会造成血管硬化等，最多只是浪费而已。

早上喝豆浆可以吃鸡蛋，原因有以下四点：

1，鸡蛋和豆浆是动植物蛋白质相结合的。

2，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热作熟的食物，在煮的过程中可以杀死致病细菌。

3，斗浆含有丰富的蛋白质和矿物质钙，鸡蛋也是富含人体所需的必需氨基酸，容易消化、吸收。

4，豆浆和鸡蛋一起吃不冲突，只要二者彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。

喝豆浆的禁忌有以下：

1，豆浆一次不要喝过量，喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

2，豆浆不能和红糖一块喝，因为红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。

3，有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。