糯米卷-广式糯米卷的正宗做法

h前言h想吃粽子，又嫌弃包粽子叶，所以做这糯米卷，方便些，这糯米卷是广东人喜爱的一道茶点，卷着糯米，更香也更饱哈。"pic"h材料h主料：糯米450克、猪肉150克、香菇100克、花生100克、面粉600克、水350克、酵母4克；

辅料：酱油20克、五香粉15克、盐4克h肉香糯米卷h花生和糯米放入电饭煲煮饭，加入五香粉，盐和酱油。"pic"香菇泡软切块。"pic"猪肉切块，加点酱油。"pic"锅里下油，把香菇和肉炒熟。"pic"炒好就晾下，让凉。"pic"糯米饭煮好也放凉，然后和香菇肉拌匀。"pic"面粉和酵母，水放入面包机和面。"pic"揉好的面团压成厚片。"pic"包入糯米饭。封口。"pic"切块，"pic"码入籠里。"pic"发酵一个半小时后，大火蒸15分钟，关火5分钟后掀开盖子。"pic"好吃香喷喷的糯米卷就好了。"pic"

糯米卷的制作材料

主料长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。

糯米卷的做法

A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。

C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒12分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

贴士炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。赶快试试吧，做一道属于你的糯米卷。

咖喱糯米卷与糯米包

制作方法

主料：面粉糥米腊肉蚝豉花生米

辅料：咖喱粉青豆糖葱

糥米包皮的原料1面粉咖喱粉盐开水

糥米包馅原料糥米腊肠腊鸭腿青豆花生蚝豉四个姜末葱花香菜

做法

1全部用料用开水和成面软硬适中醒一小时待用

2腊肠腊鸭腿蚝豉清洗干净烧开水煮几分钟取出清洗再切成小粒

3花生炸脆去衣再拍成粗粒待用

4锅里放油爆香姜末全部原料放入锅中炒香跟着放洗干净的糥米炒一会加入适量的开水放入电饭煲中煲熟煲熟后取出放凉加入葱花香菜花生碎捞匀待用

糥米包制作

手抓少许糥米捏紧放入一块印好的面皮上再收口轻轻的抓实一下包这样可以让糥跟皮紧贴一个个包好用盖子或者布盖着

糥米卷制作擀一张薄片大的面皮把糥米均匀铺在面皮上卷好跟糥米包一起放蒸锅里水开后中火蒸十分钟即可

其时只是想做糥米包的还有好多和好的面不想再擀皮直接一大张全部糥米铺在上面一卷就可以这样快