鸟眼辣椒-鸟眼辣椒有几个品种

世界上最辣的辣椒排名1、卡罗莱纳死神2、特立尼达蝎子布奇3、印度魔鬼椒4、英国纳加辣椒5、墨西哥沙维娜椒6智利红指天椒7印度不丹毒椒8那伽毒蛇9白哈瓦那辣椒10泰国鸟眼辣椒。

现有吉尼斯世界纪录中，最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的“那伽毒蛇”，辣度为138万。但是最辣的品种主要是印度魔鬼辣椒，纳加辣椒，蝎子辣椒这几种。

中文学名：纳加辣椒

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲，又称木兰纲。

亚纲：菊亚纲

目：茄目

科：茄科

族：茄族、茄亚族

属：辣椒属

种：纳加辣椒

分布：英国多塞特郡。

印度魔鬼椒，又称断魂椒。盛产于印度东北部阿萨姆邦的一种辣椒。

年，被《吉尼斯世界纪录大全》确认为世界最辣的辣椒。然而其纪录现在已经由另一种新培育的辣椒品种特立尼达蝎子壮汉T于年03月超越。

依据史高维尔指标，世界第三辣的墨西哥魔鬼椒的辣度是SHU，断魂椒的辣度几乎是它的两倍。而普通辣椒辣度一般只有SHU左右，中华地区的餐厅常运用到最辣的鸡心椒、朝天椒辣度大约是SHU。如此之高的辣度事实上已经很可能对食用者的身体健康造成严重危害，甚至可以导致死亡。因此断魂椒在现实生活中更多是用于军事领域，它是催泪弹的重要原料之一。

“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。

种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系，“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍，才能彻底中和辣味。塔巴斯克辣酱中所用墨西哥胡椒的辣度为，“鸟眼辣椒”辣度介于5万至10万之间。

澳大利亚《悉尼先驱晨报》年4月12日援引德威特的话报道，这是一项世界纪录，不过正如辣椒本身，颇受争议。

现有吉尼斯世界纪录中，最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的“那伽毒蛇”，辣度为138万。

那的看在什么地方了，每个地方的价格都会相差一点。

辣椒红成鸟500左右一对，要是现在正在繁殖估计不会出售，即使出售也是出售小鸟，或者淘汰的鸟。好的都不舍得卖。

白红眼小鸟600到800吧，成鸟也一样，繁殖期间不会卖，即使卖价格也是高的离谱。

红红眼更贵，更加稀少。

辣度表示辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度。

标示辣度使用的单位是史高维尔单位。辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素；早在年，药师就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲，目前测量辣度基本单位即以此命名。

辣椒的辣度可以由30万以上的到完全没有辣度的0；全世界自然生长的辣椒中最辣的辣椒为灯笼辣椒，约20万到30万个，苏格兰斗篷椒辣度也约10万至30万个，产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的，辣度就高达10万个，荷兰、美国所产的，辣度则为0。

不过，今年在印度发现了一种魔鬼椒，它的辣度比世界上最辣的墨西哥辣椒还辣多倍．至今没有人能挑战吃完一个完整的辣椒．

现在又说是在澳大利亚新培育出一种辣椒叫“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万辣度高于吉尼斯世界纪录所载烹饪时好比面对“化学武器”据新华社电澳大利亚麦夸里湖的一个农场上，一片辣椒长势喜人。检测结果显示，这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说，烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。

辣度为146万

这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。

种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系，“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍，才能彻底中和辣味。塔巴斯克辣酱中所用墨西哥胡椒的辣度为，“鸟眼辣椒”辣度介于5万至10万之间。

澳大利亚《悉尼先驱晨报》12日援引德威特的话报道，这是一项世界纪录，不过正如辣椒本身，颇受争议。

现有吉尼斯世界纪录中，最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的“那伽毒蛇”，辣度为138万。

种子发生变异

“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇·泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。

他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。

德威特所在辣椒厂引进这种辣椒种子，开始种植。后来，他们以这种辣椒为原料，开发一种名为“蝎子之袭”的辣酱，辣度为“特立尼达蝎子布奇T”的58，打算在悉尼复活节农展会上推出。

德威特说，制作辣酱过程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。

口感

如一块焊铁放在舌头上

据新华社电德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，他说，那就好比把一块焊铁放在舌头上和喉咙里。

德威特的妻子康妮亲眼目睹“勇者”挑战这种辣椒：“许多人伸出舌头，双手在边上扇”。

康妮坦承不敢吃“特立尼达蝎子布奇T”，因为对她的味觉而言，这种辣椒实在是无法承受之重。

尽管辣度高，“特立尼达蝎子布奇T”还带点儿水果口味。德威特说：“它有点儿像香蕉和橙子的混合，就像一种水果沙拉。”