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油焖笋的做法-油焖竹笋做法大全家常窍门

2020-03-23 02:37作者:堆糖网 297人阅读

简介一、油焖笋的做法 h前言h在饭店吃的油焖三样好好吃啊,但是自己却从未尝试,在完全不知道怎么做的情况下,做了这道油焖笋,没想到还是很好吃的。"pic"h材料h主料:冬笋250g; 辅料

一、油焖笋的做法

h前言h在饭店吃的油焖三样好好吃啊,但是自己却从未尝试,在完全不知道怎么做的情况下,做了这道油焖笋,没想到还是很好吃的。"pic"h材料h主料:冬笋250g;

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱花适量、蚝油适量、白砂糖适量h油焖笋h将买会的冬笋洗净,用到将皮除去"pic"将里面的嫩肉部分切成条状"pic"油锅里葱花炝锅后,加入笋条爆炒"pic"1分钟后,加入盐、少许料酒,少许白糖、少许蚝油和一点冷水,盖上锅盖,焖五分钟,待汤汁收干后,就可以了。"pic"味道是浓香的,很好吃。油分又不大"pic"h小贴士h无

一油焖笋的做法

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二、油焖竹笋做法大全家常窍门

h前言h松、竹经冬不凋,梅则迎寒开花,故称岁寒三友。如此顽强的生命力,如此气节,怎能不令我们仰视?

而竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。其鲜、其嫩、其味,如何不让吃货们抓狂?

竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜,但绝不会让食肉族失望哦!当然,爱美的吃货会更喜欢些。为嘛?又好吃,又不会胖啊!"pic"h材料h主料:竹笋200g;

辅料:油15汤匙、盐1茶匙、生抽2茶匙、鸡精05茶匙、蚝油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙h油焖竹笋h竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净;"pic"煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟;"pic"焯水后的笋子,用清水冲凉后备用;

"pic"锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些;"pic"热锅冷油,放入笋子煸香;"pic"调入适量蚝油,继续翻炒;"pic"调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右;"pic"调入适量白糖,继续翻炒;

"pic"食材都熟了之后,调入适量香油;"pic"调入少许鸡精;"pic"翻炒均匀,关火,起锅。"pic"h小贴士h1、这道菜,油要稍微多放点。

二油焖竹笋做法大全家常窍门

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三、咸肉炖春笋的做法

这道菜讲究原汁原味,先把切好的腊肉用油锅煸炒,把部分肥油炒出来,加入姜蒜,把姜蒜煸干倒入切好的竹笋,炒两下加水慢炖,让腊肉里的肥油融入竹笋里,加入盐味精适中,出锅时可以洒点葱花,清淡为主,要突出原味,这样做出来很地道,最好是市场里的鲜竹笋,干竹笋效果不是很好,

重新加火温透了再吃就行,但是要注意看它有没有坏掉哦。

做法:

春笋3根

咸肉3—4小块

新鲜葱数根

砂锅盛一锅水,加入鲜肉烧开,转小火慢炖一个小时,随后加入滚刀块春笋,加少许盐,再小火炖一个小时即可。

三咸肉炖春笋的做法

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