木铲-木铲第一次用怎么处理

1、木铲比较便宜，重量轻，但是拿在手上很僵硬，最重要的是他很容易被烧糊，铲头那边是黑色的是很正常的，更有搞笑的是直接糊掉断了一大块，而且对于不粘锅来说，木铲还是不够软，对不粘锅有伤害

2、硅胶铲价格相比较贵，颜色有多种，重量也很轻，质地柔软，对不粘锅非常友好，而且炒菜比较静音，但是材质是硅胶，属于化学物品，劣质的硅胶说不定就有有害物质，所以要用硅胶锅铲要看清它有没有证书，一定要质量过关的，

不好，只是看起来专业或者说是洋气。或者可以理解成，用木质的饭铲不会与锅撞击发出叮叮当当的响声。

但是，木质的饭铲有也有它的弊端：首先木质的中间会有一定的空隙，即使洗刷干净了，水也会进入到木质中去。再下一次炒菜的时候，污染到食物。而且木质本身也容易生细菌，很不卫生。

个人更推荐用铁质的饭铲，不但卫生，而且还能适量的补充铁元素。

不用木铲，应该用铁铲！炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化！而铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁，正好供我们吸收！以前老人们是买不起铁铲，用木铲代替，现在生活水平好了，都提倡用铁铲！像电视里面打广告的不锈钢啊之类的最好不用，那些才是有问题，最好是用铁锅铁铲！

不是所有的平底锅都要求使用木铲。这主要看锅的材质，若是有涂层的平底锅，那么它就会要求一定使用木制锅铲，否则会在长期的炒制时，刮伤或破坏其涂层表面，从而降低锅的使用寿命；若是一次锻压成型工艺制作的锅具，并在材质上是无涂层处理的，这样的锅具则在锅铲的使用上是不做任何要求的。所以卖锅的时候学问还是很多的哦。