杨桃图片-杨桃图片怎么吃

杨桃的资料

杨桃，又名"阳桃"、"羊桃"，学名"五敛子"，又因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"。是久负盛名的岭南佳果之一。

杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10外，还含有丰富的维生素A和C。其主要品种有"崛督平顶甜杨桃"、"尖督尖顶甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。

杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。

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原发性肾病综合征吃杨桃后容易复发，腹膜透析及血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至有部分儿童吃杨桃后出现血尿症状。杨桃中含有刺激性神经毒素有关。

营养成分：杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9。每100克可食部分含碳水化物62克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸468克、草酸72克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

因为所含的蔗糖、果糖、葡萄糖较多，所以糖尿病人不适合吃。

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