韭菜鸡蛋-韭菜鸡蛋面

为什么要放增稠剂呢，没有那个必要呀，本来就那样也挺好吃的嘛，放增稠剂也不会变得更好吃，而且可能还会影响正常的口感，所以建议还是不要放这个东西，毕竟也不是做汤之类的东西，粘稠一点好看卖相好，也可能更好喝有更好的口感，个人认为韭菜鸡蛋馅放增稠剂着实没有必要，当然具体的还是要因人而异了，喜欢就好，想放就放，不想放就不放。

h前言h面食是北方人的爱好，我是地地道道的北方人，但是婆婆和老公不怎么爱吃，他们属于南方人，不过偶尔也会做些面食，现在老公越来越爱吃面了，哈哈"pic"h材料h主料：韭菜50g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量h韭菜鸡蛋面h韭菜洗净切段"pic"鸡蛋一个打散"pic"锅中放油，鸡蛋煎好，放入切好的韭菜根"pic"韭菜炒香加入适量的水"pic"水开下面条，面条煮熟放入韭菜叶，放盐即可"pic"h小贴士h韭菜叶和韭菜根分开放，韭菜香味很浓

 材料，鲜韭菜200克，鸡蛋五颗，白萝卜200克，虾皮30克，盐1汤匙，鸡精1汤匙，胡椒粉1汤匙，食用油少许，糖1汤匙

五颗鸡蛋打散加一点点盐，少许温水，锅入底油，待油温七八成热时倒入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋自然成了鸡蛋碎

韭菜切成碎，白萝卜切细丝，待鸡蛋碎凉透时再加入，放入所有调料一个方向搅拌均匀

材料韭菜半斤，鸡蛋3个，香油，花生油，盐，鸡精各适量

做法

1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；

2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可；

4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。