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蛋皮-男性蛋皮图片

2020-03-13 19:12作者:堆糖网 244人阅读

简介一、蛋皮 朋友你好 下面将蛋包饭的蛋皮的做法推荐给你,供你参考。 煎蛋皮,如果平底锅不是不粘锅,也没有关系,用什么锅都可以做。 首先,把锅烧热加入油,油越少越好。也可用

一、蛋皮

朋友你好

下面将蛋包饭的蛋皮的做法推荐给你,供你参考。

煎蛋皮,如果平底锅不是不粘锅,也没有关系,用什么锅都可以做。

首先,把锅烧热加入油,油越少越好。也可用软布蘸油擦锅然后转动锅体,让油均匀粘贴在锅底到锅中12左右。

其次,蛋液里可少加一些淀粉。增加蛋皮的韧性把鸡蛋液搅拌均匀。

最后,开小火将蛋液倒入锅里,倾斜转动炒锅,将蛋液均匀依附在有油的位置蛋皮呈圆状,不要翻动,小火煎制蛋液凝固即可出锅,希望对你有所帮助

特别注意

1、锅要烧热一些

2、淀粉要加的合适

3、油多了,蛋液就会滑到锅底太厚了。

你不妨试一试,祝你成功

一蛋皮

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二、蛋皮可以用来做什么菜

我凑一下热闹,来点特别的:用山猪肉吧,老一点的,拌上去那个香滑啊,谁吃谁知道,哈哈!!

紫菜包饭

材料:

米饭4碗(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香,但我感觉不应放绿豆或红豆,它可能会与某些蔬菜不合,传统的紫菜包饭是用糥米的)

紫菜6张是烤过的紫菜,超市里现在有卖的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一个区域,是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种,买错了,就只能做紫菜汤了)

火腿一块(可以换成自己喜欢的好吃的,比如腊肠或者脆肠烤肠一类的,如果不想减肥不吃肉类的朋友,可以放些五香豆腐皮什么的,但是它的味道必须重一些)

蛋3个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作馅的,不喜欢吃蛋的就不加)

胡萝卜4长条

黄瓜4长条

白糖、白醋各1大匙

盐少许

步骤:

1在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着。(闲麻烦也可以不拌这些的,只吃馅的味道,一般人吃不太习惯放醋的,我是北方人,就不太喜欢放醋的)

2蛋打散后,加少许盐调味,再放点清水,但不能放太多,那样蛋会松软好吃,入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后,切成长条型,就是一条一条蛋皮)

3然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成15cm的小片就可以了15cm比较容易入口,想一口吃多些也可以切厚些

紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,供不同口味的朋友享用

注意事项:糥米饭不太吃水,所以要比正常做大米饭时,少放点水。

在切紫菜卷的时候,可以先在菜板上铺上一层保鲜膜,要不然江米会贴在上面,很难弄掉,切的时候旁边放一碗水,在刀上淋点水,刀就不容易被粘住了。

二蛋皮可以用来做什么菜

以上数据内容来源于:百度蛋皮可以用来做什么菜搜狗蛋皮可以用来做什么菜360蛋皮可以用来做什么菜

三、温州厚蛋皮怎么做

蛋包饭

材料:蛋1;炒饭6两

调料:太白粉14匙;盐适量;蕃茄酱2匙

做:

1蛋打散加入太白粉、盐搅拌均匀

2热油锅取厨房纸巾余油擦干净再作1蛋液平缓且均匀锅至蛋皮呈金黄色圆形炒饭放入蛋皮间

3迅速作2蛋皮四角包固定盛入盘淋蕃茄酱即

另类做

材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗

做:

1先锅烧热倒入色拉油

2已倒入油锅继续加热至微微冒烟慢慢倒入搅拌蛋液

3蛋液倒入锅用快作由锅旁往间搅拌

4筷蛋皮略微掀起测其熟度

5蛋皮半熟迅速翻转折使其类似蛋卷

6卷蛋皮直接反扣盖于准备饭

7迅速蛋皮由间划使蛋皮自平铺于饭想吃哥哥给做啊

三温州厚蛋皮怎么做

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