土豆炖排骨-最简单的排骨炖土豆

h前言h荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等，既可以生吃，也可以用来烹调。家里有煮好的排骨，再加上土豆一起炖制，一面一脆，吃起来别有一番滋味。"pic"h材料h主料：土豆246g、荸荠320g、排骨440g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量h荸荠土豆炖排骨h所需材料"pic"荸荠、土豆去皮切小块"pic"清水洗一下"pic"热锅凉油煸香葱花倒入土豆和荸荠翻炒2分钟"pic"加入排骨"pic"加适量水、盐"pic"盖盖小火慢炖"pic"炖至土豆绵软"pic"大火收汁"pic"h小贴士h土豆、荸荠切块后用清水冲洗一下，可以去除部分淀粉防止糊锅。

软排焯水，上锅炒糖色，起沫下排骨翻炒，土豆切滚刀块，和排骨炒一下，放入高压锅，加盐，葱姜，少许水，花椒大料包，开锅撇沫后盖盖大火15分钟小火5分钟。

其实很简单。就是炖排骨里放点儿土豆

材料：排骨半磅大土豆一个洋葱半个

1炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然后锅里放油，油不要太多，未热的时候放进冰糖或者白糖，炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。

2加入洋葱。炒一会以后，再放进葱姜蒜花椒大料等佐料。

3炒一会以后，加水。没过排骨一倍。

4半个小时后加入切好的土豆，一起炖。

大概炖到1个小时的时候就差不多了。

1排骨洗净备用。

2葱和姜洗净切段和片备用。

3炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

4放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。

5下入葱段和姜片翻炒。

6下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。

7加入海鲜酱。

8加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

9土豆两个去皮洗净备用。

10为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。

11将切好的土豆块放入锅内。

12选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。