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杨枝甘露-七分甜杨枝甘露有什么材料

2020-03-09 07:58作者:堆糖网 308人阅读

简介一、杨枝甘露 h前言h说到夏天、说到甜品、杨枝甘露肯定是不能忽视的存在多少人的心头爱啊!外边店里好吃、但是也不便宜。自己动手做一份吧,其实并不难,好吃绝对不输卖的哦

一、杨枝甘露

h前言h说到夏天、说到甜品、杨枝甘露肯定是不能忽视的存在多少人的心头爱啊!外边店里好吃、但是也不便宜。自己动手做一份吧,其实并不难,好吃绝对不输卖的哦

芒果的甜遇到西柚的酸,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,相信这就是大家无法抗拒的原因吧。。因为我也是啊!"pic"h材料h主料:西米200g、芒果600g、西柚1个;

辅料:糖30g、牛奶800ml、椰浆80g、淡奶油适量h杨枝甘露h先煮西米,准备好牛奶、椰浆、西米。"pic"锅内入水,煮开后下西米,一直保持沸腾的状态,煮约十来分钟。"pic"把西米捞出来过冷水,过了冷水后西米会变透明很多,但是还会有白芯。"pic"锅洗干净,倒入牛奶。"pic"倒入椰浆。"pic"椰奶煮开后,倒入已过冷水的西米。"pic"继续煮约十多分钟,期间要不断的搅拌下。

"pic"要想知道西米好没好,可以有个小办法:另取一盆放些凉开水,捞几料西米进去,一会儿西米变透明了就表示好了。"pic"煮好的西米倒入容器中,待凉后入冰箱冷藏备用。"pic"做杨枝甘露必不可少的水果:芒果和西柚。"pic"西柚切开,剥出果肉,入冰箱冷藏备用。"pic"芒果切开,取部分果肉切丁备用。"pic"其余的果肉入料理杯,放入糖。"pic"打成果泥。

"pic"准备好所有材料,就可以开始做杨枝甘露了。"pic"杯内先放上西米铺底。"pic"放上芒果泥,我们家喜欢芒果的味道,就把果泥放的多多的。"pic"放上芒果肉丁。"pic"倒入椰奶、淡奶油,放入西柚果肉。"pic"插上薄荷叶作装饰比卖的还要美吧!"pic"h小贴士h西米过冷水,可以使口感更弹更Q。

一杨枝甘露

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二、七分甜杨枝甘露有什么材料

中华民国银圆七分面像,指的是斜侧身像袁大头。

而市面上常见到的都是五分面像的袁大头,这一种是比五分面像大的袁大头。

在古玩市场上,普通版壹圆的“袁大头”年价格大约在60元,到年4月份涨到120元,初的时候,就已经上涨到170元左右,而如今身价已接近300元,三年时间“袁大头”翻了近5倍。

二七分甜杨枝甘露有什么材料

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三、正宗的杨枝甘露配方

杨枝甘露是一种港式甜品

——于年由香港利苑酒家首创。

制作材料

包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。

杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

做法:

1西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。

2芒果三个起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。

3西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

4将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

5当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。

6然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

7最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

三正宗的杨枝甘露配方

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