番茄蛋汤-番茄蛋汤的正宗做法

准备材料西红柿一个、鸡蛋一个、香菜一绺

首先，把西红柿切块，起锅烧油，油热了之后翻炒西红柿。加少量的盐。

西红柿八成熟左右往锅里加水，水开了之后把打好的鸡蛋液倒入锅里，再加少量的盐。

蛋汤开了之后放入切好的香菜末、醋、香油就ok了！

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

"pic"h材料h西红柿：2个鸡蛋：1个面粉2勺淀粉2勺豌豆苗适量植物油：适量白糖：2勺生抽：适量食盐：1小勺h番茄蛋汤的做法h熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮碗里打一个鸡蛋，充分打散，这个时候锅里的汤应该开始沸腾了，将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液带到汤锅再次沸腾即可关火，加入一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜增色没有豆苗用香菜段或者葱花代替也可"picpic"。

h前言h制作很简单的一道汤，但味道很是鲜美。"pic"h材料h主料：西红柿1个、鸡蛋1个、海米15g；

辅料：油适量、盐适量、浓汤宝适量、黑木耳适量、葱适量h海米西红柿蛋汤h准备食材"pic"鸡蛋打散，西红柿去皮切块"pic"起油锅把西红柿煸炒一会"pic"再放入海米煸炒，稍放点料酒"pic"放入黑木耳。浓汤宝、开水，大火煮开"pic"放点盐"pic"倒入蛋液"pic"最后撒上葱花即可"pic"h小贴士h浓汤宝有一定的咸度，所以盐要适量

1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

5、常食用番茄，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。