气泡酒-sparkling wine多少钱

起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完

气酒，指含有碳酸的葡萄酒，又称气泡酒，酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。

一般属香槟型，4度，冰镇后市上好的清凉饮料，尤其在喜庆的节日，合家团圆以及朋友欢聚时，它是最能营造气氛和老少皆宜的美酒。在原装进口的同类产品中，它的价格非常便宜，加上精美的包装，即可用于款待宾朋也可作为礼品馈赠，在西班牙深受人们喜爱。

著名的气泡酒有西班牙的，意大利的普罗赛科，意大利皮埃蒙特的莫斯卡托甜型气泡酒，这些酒庄已经有上百年的历史了，自然不会差。

如果想尝试一下国内的话，一些精品酒庄也纷纷投入起泡酒的市场，像国内精致酒庄的代表：怡园酒庄，他们的德宁起泡酒即将上市，本人之前有幸品尝过，还不错的说，绝对不输那些国外的百年品牌，泡泡很细腻口高也好，可能是传统法酿造的，价格也是在之间的，到时候上市了可以尝尝。

葡萄酒的种类非常多，而且有许多种不同的分法。

最常见的是以颜色来分，主要分为

红葡萄酒法

白葡萄酒法

桃红葡萄酒rosé法é

也有以是否有气泡分成

不起泡葡萄酒法

起泡葡萄酒法

也有以葡萄酒的甜度分成

干型葡萄酒法

半干型葡萄酒法

甜型葡萄酒法

在葡萄酒中以人工的方式添加酒精则成为

强化葡萄酒法é

采用单葡萄品种酿成称为

单一葡萄品种葡萄酒é

红酒种类

1静态葡萄酒，又称不起泡葡萄酒平常人所说的就属于此类，这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒，酒精浓度介乎9至17度。

主要可分为

a红酒由红葡萄连同果皮一起发酵而成，通常需至少5、6年的时间才成熟

b白酒由白葡萄黄、绿系或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成，有甜与不甜之分，成熟时间介乎2至5年。

c玫瑰红酒把红葡萄连果皮一起拿来发酵，发酵时在去果皮或把红、白葡萄混合发酵，或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。

2香槟汽泡酒

a香槟酒只有出产于法国香槟地法国东北边一个小区域的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。

b汽泡葡萄酒在以外的产区经传统方式酿造而成，因二次发酵会有一些残存的二氧化碳，故开瓶后会剧烈的起泡。

3加烈葡萄酒，又称强化性酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时再添加白兰地，以停止它发酵，因此比一般葡萄酒含有较高的酒精及甜度，如雪利酒，酒精浓度为14至24度。

4加味葡萄酒，又称混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成，如苦艾酒。