各地美食-全国各地美食一览表

这有很多啊

那就简单的给你介绍几个吧

英国：炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排配约克郡布丁

法国：鹅肝酱煎鲜贝、法国洋葱汤、法式辣猪排、法式锔蜗牛

印度：印度咖喱、印度薄饼

墨西哥：玉米宴、塔科饼

德国：烤猪肉、醋焖牛肉、咸猪手、酸白卷心菜、斯图加特美食、洋葱熏肉饼

乌干达：蕉饭

日本：生鱼片、寿司、味噌汤、天妇罗

巴西：烤牛肉、、

丹麦：魔鬼太阳

韩国：韩国泡菜、紫菜包饭、辣炒米糕、冷面、大酱汤

中华台北：蚵仔煎、深坑老街臭豆腐、九份芋圆、棺材板

阿根廷：馅饼、牛肉

意大利：意大利肉酱焗意粉、意大利海鲜浓汤、茄汁意大利肉圆面、意酱通心粉

蜜汁叉烧做法

准备时间15分钟

腌制时间24小时

烘烤时间50分钟

量5人份

材料

梅头肉一块约g，洗净用厨纸吸干水分，切成4x4x20cm长条

蜂蜜4大匙

棉绳8米

腌料

生抽4大匙

老抽1大匙

玫瑰露2大匙

蒜粉1大匙

糖1大匙

红色素少许

做法

1肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入冰箱冷藏24小时。其间翻动几次，使腌料分布均匀

2腌好的肉条用棉绳捆好后放烤架上，多余腌料加蜂蜜调成蜜汁调料

3烤箱预热350F，放肉条烤25分钟，每10分钟取出肉条刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁调料。烤好的叉烧稍凉后拆线，切片。

贴士

a肉条用叉子叉了之后容易入味，用棉绳捆好后再烤可使叉烧形状好看

b老抽不易太多，会使叉烧颜色过深。红色素可以不放

c烘烤的时间与肉条的粗细及烤箱的实际温度有关，要根据实际情况作调整。

具体制作过程

A材料

B肉条用叉子叉几下，腌匀

C装入密封袋，入冰箱冷藏24小时

D用棉绳捆好，烤箱350F烤25分钟

E每10分钟刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁腌料

F烤好的叉烧

G凉后拆线，切片

唐老鸭

原料白条鸭半只

大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、食盐腌制鸭子的用料

蜂蜜、清水刷鸭子表皮的用料

做法

1正大牌的半只白条鸭，洗干净，用食盐涂抹鸭子的里外

2将鸭子放在一个稍大的容器里，放入酱油三汤勺

3放入料酒2汤勺

4放入八角1颗

5放入花椒1小把

6放入大葱2段

7放入姜片3片

8放入砂糖1小勺

9将所有调料调匀，将鸭子腌制在调料中，保鲜膜盖上，放入冰箱里，腌制12小时

10蜂蜜与清水按11比例调匀，均匀涂在腌制好的鸭子表皮

11涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干，烤盘中铺上锡纸，将鸭子放在烤盘中，烤箱预热180度，烤盘放在中层，烤制30分钟

12烤制30分钟以后，将鸭子从烤箱中拿出来，稍微凉一点，将烤出来的鸭子油倒到别的容器中，再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水，稍微凉干，再放入烤箱，160度，再烤制30分钟

13烤制了一个小时的鸭子，再涂上一层蜂蜜水，用锡纸将翅膀尖，大腿尖、还有小屁屁用锡纸包上，在放入烤箱，用240度高温烤制10分钟。强烈建议在这一步入烤箱之前换一张干净的锡纸

牛杂碎汤

材料牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。

做法

1把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

2在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。3肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。

4刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。

5把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。

炖牛尾汤

将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除味的同时有补充维生素、无机物的效果。

材料牛尾巴2Kg水10L，葱3棵，蒜5块，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。

做法

1把牛尾切成45cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

2把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。

3煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。

4牛肉加佐料拌好。

5把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面

荏子鸡汤

荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食，鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。

材料鸡12只600g，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉、油适量，黄瓜12个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油1小勺，胡椒粉少量。

做法

1把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去。

2待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。

3白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。

4将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。

5牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。6洗净切好水芹菜，并串在竹签上。

7把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄，割成2×35cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

8把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

9把红辣椒割开后去除种子，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。

10把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒，再加上凉芝麻汤。

艾蒿汤

艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。艾蒿是代表春天的野菜，香味很浓。含有丰富的钙、磷、铁等的无机物和维生素A、C

材料牛肉做酱汤用100g，艾蒿60g，牛肉做丸子用100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。酱汤肉佐料盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺丸子佐料盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺

做法

1把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。

2把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。

3做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成15cm大小的丸子。

4在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。

美食不仅要好吃，还要便宜，西安市内下面这些地方值得去光顾：

马厂子的（大盘鸡）兴庆路东窿的楼下（今日平价酒楼）的炒菜不错西大街桥梓口车站路南小巷里有一家（卤汁凉粉）大雁塔正面的路东有一家（肉加馍）和（丸子烫）长乐西路轻工东半公里（秦百年）火锅要吃蹄花

的交大北沙坡里有一个（九龙海天大酒楼）（刚开的分店在纬十街西北角），夜市上有一个（重庆嫩江鱼），小巷里有一家四种麻辣粉带（2块）。

黄埔庄口有一家（卤汁鸡）（5角）西五路西段路南第一个小巷进去有一个（塘坝鱼大排挡）（20元）建设路东口南（三二三医院东邻）（塘坝鱼）西口有家（陕西羊肉面）东门里南（渭南时晨包子）北郊自强路有一家烤羊排东新街牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回，味道地道。北郊龙首南路里沙锅，而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅。

柳巷一家麻食洒金桥的刘老虎的糊辣汤，劳动南路，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的，北广济街的泡馍是老米家，方新村路东农行南边有个老李家牛羊肉水盆，东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好吃。

海底捞服务态度一流添一顺味道不错，价格相对有点象老成都，喜欢辣的朋友可以长去坐坐。东来顺也不错，西厢子庙街有一个"大清花"饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。子午路："张记肉夹馍"、黄花面朱雀门外100米路：西大路酒家、鸡爪、牛蛙、昌鱼、家常菜大陆鱼头的燃面也不错西大边东街：离省医院较近些路西，地道的朝鲜餐。

桃园东路：锦园小区对面，"宝盛园"酒楼，淮扬菜，适合吃腻了川菜或者喜口味清淡的食客麻辣烫交大市场就是理工大南门对面"九龙麻辣烫"，锅底免费，比较适合工薪阶层，2个人吃，羊肉和午餐肉拼盘等再吃些签子，花20元就能吃的很好，不过下午68点的时候去了要等，节假日更忙。柳巷面善鑫擀面皮，安基隆批萨虽然没有北京必盛客好吃但在西安是好吃且便宜的。

顶顶香也有很多家分店，是连锁性质的饭店，主营煎饼卷菜，比较经济实惠，有煎饼和稀饭，店面采取统一的绿色装修风格，很好辨认。卫生状况很好。

葫芦头泡馍是西安传统的特色主食，在小南门里有两家店很出名，一家是天发芽，一家是诚信和，比较起来诚信和的汤味比较好。因为是特色老店，卫生状况一般，供应葫芦头泡馍，梆梆肉，熏制的鸡旦，豆腐干，泡菜等。春发生是国营的老店，卫生状况好，因为人流量大，饼作的比较好，味道不错。

竹园是西安有名的火锅店，最出名的是蹄花火锅和酸菜鱼火锅，店面很大，卫生状况好，服务好。

海底捞店面相对竹园小一些，服务好，味道不错，一块钱可以一直续杯豆浆或柠檬水。

麻辣烫在西安有很多家，其中百人王、串串香有很多家连锁。味道不错，但麻辣烫一直有回收锅底的传闻。

文艺路的骆中林，含光门的粤珍轩，是吃广东晚茶的好地方，地道，味道好，服务好。

小寨西路圆顺面屋，面和菜的味道都很好，招牌是烧小排和三和一的面，经济实惠。

喜欢吃鱼头的朋友，在西北大学旁边有一家高老庄（小寨西路也有一家分店），主营湘菜。那里的花鲢鱼头是从洞庭湖空运来的。制作的开胃鱼头配料非常地道，味道很好，难得的是那里的菜不象其他的地方那么咸。卫生状况不错，服务好。

还有一家鱼头，在北二环立交桥旁边，叫傻儿鱼头，也是花鲢鱼头，那里是川菜的制作方法，味道也不错，因为是川菜，稍微有点油。

大清花饺子也是连锁店，现在在市区各个地方都有，店面统一装修，卫生状况好，服务一般，菜的味道有点淡，价格稍高。

喜来登酒店对面有一家西岸西餐厅，装修的很舒服，收费适中，菜的味道很地道，那里的批萨可与必胜客媲美，店里做的西餐的各式汤品，绝对正宗。

建国路上有几家一字排开的面馆，都非常不错，个人比较喜欢从北向南数的第一家，面好，菜的味道也好，价廉物美型。

岐山臊子面的特点是酸、辣、汪、稀、香，永明岐山臊子面在市内很多地方开有分店，味道不错。

西安已经有必胜客，不过你要做好排长队的思想准备。可以选择在非黄金时间去，那就要饿一会了。

东新街夜市有一家鸭脖店，绝对正宗。四块一根，有特辣，微辣，五香口味，建议尝尝最辣的。在东新街十字的东北角。很多人都是专程赶去买，非常不错

小寨西路上有一家"长安稼娃"餐厅，专营陕西小吃，地道。