木薯粉-木薯粉的功效与禁忌

木薯粉。又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。

很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看起来玲珑剔透。

木薯淀粉就是普通的那种可以烧汤加在里面变粘的那种，但是没有办法揉成面团的哦

原料介绍

木薯粉是一种淀粉的名称，一种湿地植物的根茎中提取的淀粉，这种植物叶子类似香蕉。木薯粉，又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。

木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼出来的淀粉。它的婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。

制作指导

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

备注

木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种苦木薯专门用作生产木薯粉和甜木薯食用方法类似马铃薯。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。

用量要因用而宜，适量就行。

木薯粉能和白萝卜一起吃，二者不相克

木薯粉。又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。

木薯粉是从热带植物的块根中提取出来的淀粉，比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴，使汤汁变得浓稠。另外，木薯粉还可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料以及一些化工产品。

木薯粉的功效与作用

消肿解毒。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

木薯禁忌

木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

波罗和木薯是一种相克的。

白萝卜功效：

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

小型的木薯淀粉厂我这几天也在做计划，问了几家，人家讲小型的是指日产20吨以下的，我问一个10吨的，国外的企业象爱力客、拉而森都不做这么小的，20吨要都要多万元。国内几家专业公司象河南固德威、精华工程、广西红枫等在10几万元到100多万元不等。（另外北京有几家淀粉设备公司，是皮包公司）占地一般在500平方左右。反正下来没有个大几十万元是不行的。