脆皮玉米-正宗台湾脆皮玉米配方
2020-02-28 09:39作者:堆糖网 283人阅读
简介一、脆皮玉米 一、食材： 主料：玉米 辅料：调和油玉米淀粉鸡蛋 二、步骤： 1玉米洗净控干水玉米上成撒上一层玉米淀粉 2让淀粉裹匀每颗玉米 3加进一些鸡蛋液拌匀 4使每个玉米粒都
一、脆皮玉米
一、食材： 主料：玉米 辅料：调和油玉米淀粉鸡蛋 二、步骤： 1玉米洗净控干水玉米上成撒上一层玉米淀粉 2让淀粉裹匀每颗玉米 3加进一些鸡蛋液拌匀 4使每个玉米粒都醮上鸡蛋液 5在上面再撒上一层玉米淀粉拌匀 6锅内倒多些油油温在五层热时下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘吃的时候上面可以撒些白糖。 三、成品展示：
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二、正宗台湾脆皮玉米配方
脆皮玉米的做法 1玉米洗净控干水 玉米上成撒上一层玉米淀粉 2让淀粉裹匀每颗玉米 3加进一些鸡蛋液拌匀 4使每个玉米粒都醮上鸡蛋液 5在上面再撒上一层玉米淀粉拌匀 6锅内倒多些油油温在五层热时下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘吃的时候上面可以撒些白糖
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三、脆皮玉米最正宗的做法
脆皮玉米脆浆粉做法 1低筋面粉12杯、澄粉13杯、生粉2小匙、奶酪粉1大匙、发粉1大匙 2做法：将所有材料混在一起拌匀，就是炸东西时很好的裹粉 3备注：用低筋面粉原理，在于使炸出来的东西吃起来比较脆。加生粉的理由，让食物有酥酥的口感。 4用途：脆浆粉不是酱料，但却是炸东西非常重要的裹粉，无论炸什么都可以派上用场
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