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鱿鱼丝的做法-干鱿鱼丝的做法大全

2020-10-15 05:06作者:堆糖网 254人阅读

简介一、鱿鱼丝的做法 h前言h烤鱿鱼丝是人见人爱的休闲小零食,外出郊游,在家看书看电视品茶时零食堆里少不了它的出现。烤鱿鱼丝在汕头称为焙鱿鱼,以前用医用酒精做燃料,后来改

一、鱿鱼丝的做法

h前言h烤鱿鱼丝是人见人爱的休闲小零食,外出郊游,在家看书看电视品茶时零食堆里少不了它的出现。烤鱿鱼丝在汕头称为焙鱿鱼,以前用医用酒精做燃料,后来改用微波炉。改用烤箱烤鱿鱼丝啦,异族来拉仇恨了。"pic"h材料h主料:鱿鱼干50g;

辅料:水适量h原味烤鱿鱼丝h鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘;

"pic"两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。可听到鱿鱼骨啪啪声,慢慢骨与肉脱离开,顺利把透明的鱿鱼骨取下;

"pic"退了骨的鱿鱼干放入装有水的大盆里湿润下,将鱿鱼皮和翅撕下来,继续泡水15分钟左右;"pic"浸泡后的鱿鱼从水里捞出,用干净的湿布搽掉表面水分,分别用竹签把它穿起来,放在烤架上;

"pic"烤箱预热150度,鱿鱼放入后,放入接茬盘,调到上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟;

"pic"从烤箱里取出烤熟的鱿鱼干,晾凉了,用手撕成丝。"pic"h小贴士h、泡鱿鱼的水不要浪费哦,用它和鱿鱼头鱿鱼翅加个白萝卜煲汤很美味的;

2、鱿鱼受热后会卷曲,用竹签穿起来使它在烤制过程始终保持撑开状态;

3、海鲜的最佳使用方法就是原味吃用。重口味也可以自行添加自己喜欢的调料;

4、上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟是针对长帝32V,请根据自己的烤箱型号自行调节时间和温度。

一鱿鱼丝的做法

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二、干鱿鱼丝的做法大全家常

炒鱿鱼肉丝

原料:五花肉30克,干鱿鱼丝20克,豆干丝50克,香葱10克,芹菜50克,辣椒丝10克,蒜片10克。

调料:酱油30克,糖5克,胡椒粉及香油少许。

做法:

1将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。

2炒锅上火放油烧热,倒入蒜片炒香后,倒入上述原料以及辣椒丝,迅速翻炒至菜品变色时,加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟,即可淋香油出锅。

鱿鱼红烧肉

1。干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干2。炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,放入鱿鱼再炒一小会儿,放入黄酒、生抽、老抽,倒入可乐淹没大部分原料,再放小指甲盖大小的八角和桂皮,大火烧开,转小火焖。3。焖一个半小时,中途可以放一些盐调好味道,最后大火收汁,再撒一点味精就可以出锅了。

干煸鱿鱼丝

干鱿丝约150克。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。

制作过程干鱿鱼丝泡发,绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热,下肉丝火南干血水,炒散,加酱油、料酒少许推转,盛起。锅洗净,下素油烧热,放下鱿鱼丝煽炒,散软卷曲后,烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀,烹汁加味,迅速炒匀,加少许香油,起锅入盘即成。

水煮鱿鱼

先把干鱿鱼丝放到水里浸泡,泡到发为止。然后用高压锅锅里放水放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香菇放到锅里一起煮。水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟。

土豆鱿鱼汤

土豆250克,鱿鱼丝若干,瘦肉200克,绍菜200克,香菇、姜各少许。

做法:

1瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

2香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

3将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2寸,放盐调味。

鱿鱼小炒肉

鱿鱼丝,三层肉,豆干,香菇干,葱,芹菜,姜,蒜,青、红辣椒,酱油,盐、料酒。

做法:

1、将鱿鱼丝先放入水中氽烫,待鱿鱼稍微发泡膨胀后捞起滤干。

2、将切成块状的三层肉放入热油炸至表面收干呈金黄色,捞起备用。

3、豆干切成片状,葱、芹菜切段,辣椒切片,姜、香菇干切丝,蒜剁碎,一起放入热油锅爆香。

4、至七成熟后,将炸好的三层肉一起放入锅中拌炒,再加入酱油等调味料,待出味后即可起锅。

二干鱿鱼丝的做法大全家常

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三、干鱿鱼丝的做法大全

干鱿鱼丝

原料:干鱿鱼一个。辅料:葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

做法:干鱿鱼温水泡发十个小时以上,泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状),把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开即可。

香辣鱿鱼丝

食材:鲜鱿鱼500克胡萝卜50克香芹20克老干辣酱适量色拉油适量生抽适量

做法:1鱿鱼去黑膜洗净。胡萝卜香芹切丝。2鱿鱼下开水,微波炉高火三分钟后滤干水份。3炒锅下油。下胡萝卜和香芹略炒。4倒入鱿鱼丝。下适量的老干妈香辣酱、滴适量生抽,炒匀后出锅。

三干鱿鱼丝的做法大全

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