波斯顿龙虾-波士顿龙虾的做法清蒸

材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、义大利面2两。

调味料：1奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精12匙。2盐12匙、味精少许。

作法：1将龙虾和义大利面用滚水烫熟，龙虾去壳备用。2义大利面和调味料1拌匀，平铺盤上，将龙虾排於面条上面。3将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料2煮熟围盤，再用黑橄榄片盤饰即可。

在中国活的批发价90元一斤，冰冻的大约50元一斤。零售价就难说了。

我住在美国波士顿，这里的龙虾活的是9美元一磅454克，差不多60元人民币一斤。

年3月14日价格

波士顿：220

澳龙：小于等于750克的650

需要看是哪一种龙虾，列举如下

小青龙价格在52元公斤，即26元斤。

大龙虾这里一般指波士顿龙虾，鲜活的虾是400元公斤，即200斤。

澳洲龙虾价格在537元公斤左右，即元斤。

以上数据以年1月行情为参考。龙虾价格不同的季节吃价位也有所不同。

龙虾学名是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米40厘米之间，重05公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。

h前言h就是喜欢清蒸龙虾的那股鲜甜味，加砂糖的目的是为了提鲜一定不要加太多哦，不喜欢甜味的也可以不加哦O…"pic"h材料h主料：波斯顿龙虾g；

辅料：香葱一根、生抽2茶匙、香醋少许、酱油一茶匙、玉米油适量、大蒜2颗、生姜3片、糖少许h清蒸波士顿龙虾h龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用…"pic"切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸…"pic"锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀，再把剩下的葱尾切成葱丝备用…"pic"蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来，在准备一炒锅热锅冷油，把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油…"pic"呵呵完成清蒸龙虾快手又保留了龙虾的鲜味根本不需要加鸡精什么的就已经很美味了接下来就好好享受美食吧……"pic"h小贴士h清蒸讲究火候哦蒸久了就老了不好吃咯，我用电磁炉的中火所以时间就用了8分钟，如果用管道煤气可以缩短一点时间哦，还有时间的长短和龙虾大小也有关系的亲们最好要结合自家的情况选择蒸煮的时间哦…这是第一次写菜谱哦请大家多多指教呀≧≦…。