咖啡杯-咖啡杯什么形状好

只有待自然冷却后，看看是否已烧穿，能不能清洗干净了。

种类：

咖啡杯是绝对不能和咖啡起化学反应的，所以活性金属绝对不能做咖啡杯（当然如果你要追求另类的味道也可以）例如铝制杯子。咖啡杯的杯身要厚实，杯口不宽外张，杯子使咖啡的热气凝聚，不易迅速降温，不致影响咖啡的口感和味道。

传统咖啡杯可被分为3种。

第一种是容量在100毫升以下的小咖啡杯，盛装咖啡量在毫升间；

第二种是容量在200毫升以下的一般咖啡杯，盛装咖啡量在毫升间；

第三种是没有底盘的马克杯和法国牛奶咖啡杯使用的约300毫升左右的杯子。当然，为了冲制一些美观和漂亮的花式咖啡，也会用到各种玻璃制高脚杯，啤酒杯等。不过不算在纯种咖啡杯内。

咖啡杯的材质有很多种，市面上见到的如瓷器，陶器，不锈钢，骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉烧成，陶器质地较为粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉；瓷器质地较细，不吸水性，当然价格也会高很多。

骨瓷杯保温性很好，可使咖啡在杯中保持温度，但价格极高；双层的不锈钢杯保温性超高，耐用不会被磨损，价格较骨瓷咖啡稍好，但缺乏美观性。

德国高宝进口欧式高档陶瓷咖啡杯碟套装，价格是360元。泰摩手工 ，创意高档陶瓷咖啡杯，价格是168元。铂爵皇瓷欧式咖啡杯碟套装，价格是288元。  欧式镂空高档咖啡杯具套装，价格是348 元。价格来源网络，仅供参考。

类似这种名牌咖啡杯还是挺多的，就是价格比较贵

雀巢超市

那个红杯应该是陶瓷的，不放心的话另外买咖啡杯吧。比雀巢杯子漂亮的有很多。

或者的玻璃杯，就是不方便外出携带，室内喝喝水没有更好的选择，没有陶瓷杯的釉色问题、没有塑料杯的各种担忧，只要考虑水是不是安全就好了。如果外出的话没办法只能选择那种什么PET材质的无害塑料了。

自调卡布奇诺的制作材料主料咖啡豆牛奶可可粉打泡罐。1用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。2趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。3将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。4铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。

不过我觉得学习煮咖啡还是最好看现场演示。你要是在北京可以有机会去豪坊咖啡听一下豆叔的讲课。