1001号烤箱-1001号烤箱官网

简介：深圳市北鼎晶辉科技股份是一家从事多士炉、开水煲、蒸锅、电炉、水机、烤箱等厨房类家用小电器产品研发、生产和营销服务的企业。多年来，北鼎晶辉与、、、、等世界著名品牌商合作，产品畅销于欧洲、美洲、澳洲、中东等70多个国家和地区，全球市场覆盖率高达60。北鼎晶辉在国内通过子公司北鼎科技以自主品牌“北鼎”进行销售，目前已成功进驻顺电家电连锁系统、华润万家OLE高端连锁商超和苏宁电器系统，进驻终端覆盖全国30多个重点城

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现在家用的烤箱，一般长帝的，还有祈和，ACA，美的。

我买的是长帝的，用了一年多了，蛮好的

ACA是也可以

你要买高端一点的，带数控的，这个都差不多的

做蛋糕基本的工具有：模具，电动搅拌器，量杯，称，烤箱当然也必不可少如果要做复杂的好像还需要一些比较特殊的东西，我就也不知道了

最基本材料有面粉，鸡蛋，黄油，牛奶，发酵粉。根据不同的蛋糕还会需要其他各种东西。

这是一个比较简单的方子：

材料：

蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉14小匙、糖50g、低粉85g

做法：

1，蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止，加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。

2，低粉85g筛入1中，筛入前记得把沙拉油和牛奶搅匀（以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离），然后立刻筛入面粉拌匀

3，蛋白4个加塔塔粉14小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性发泡

4，取13蛋白与蛋黄糊拌匀，将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀

5，烤箱预热150C烤50分钟

几项注意的

1塔塔粉我还没在德国看到哪有买的就可以用柠檬汁或白醋代替但用量能太多

2低筋面粉在德国超市有卖的，就看的含量是低于8的就可以了

3打蛋白很关键如果你喜欢柔软的蛋糕的话打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉成极小的汽泡状检验的标准就是拿起搅拌器尖上倒挂着蛋白糖霜不会往下掉就可以了

把你想烤的肉用调料腌渍一夜

至于什么调料，看你的喜好了

中国的市场上有卖烤肉的调料酱的么？

应该有，应该不下几百个品种和口味！

把腌渍好的肉放在烤箱专用的铁盘里，铁盘上铺上锡纸，刷上油

吧肉铺上去，再刷上一层油，然后用锡纸盖好

放进烤箱，温度调到三百五十度（华氏，我不懂摄氏，自己换算一下吧）

三个钟头就差不多了

两个多钟头的时候打开烤箱看看

如果肉已经软了，那么把上边的锡纸揭去

把肉翻个身才好

再烤半个钟头左右，上了色，就好了