咖啡馆logo-咖啡店logo设计理念

人家设计了送给你去投稿？不会有哪个设计师吃饱了不消化这么无聊吧！

专业从事标志设计、品牌形象设计、VI设计、包装设计、画册设计等。拥有国际水平的设计团队

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是钟仁送给他姐姐的咖啡店。杯子上的图案是钟仁亲手设计的，后来有一个插画家说他抄袭，联系咖啡店让他们停止用那个。最后咖啡厅和画家沟通后就和解了，也向他道歉了，并停止使用。

这样看你的具体要求，武汉大信智和就有三种不同的设计套餐，那就要看你选择哪种套餐了。大信智和只提供专业的标志设计，还包查询

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不是，你要碰一下他才会有钱，随时可以

摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台—摆台：摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点：•纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；•烟灰缸：以英文字母面向客人为准；•四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。

台卡、纸巾并列在后，烟灰缸在其之前；•长方桌：台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放，烟灰缸（1个）居中。（如上客率较高可摆放2个烟灰缸）。—迎客：在咖啡厅里，一般不会设一个专职的迎宾员，所以就要求每一个员工都要有迎宾的意识，即使你没有站在迎宾的位置，见到客人都应主动向其打招呼并热情接待。操作要点：•迎宾员由服务生轮流充当（须根据具体情况安排）；•待客时：。

1、女生：双脚后跟并拢，脚尖呈45度分开，用右手握住左手虎口位置，双手自然相交于小腹（肚脐）前，手臂弯曲角度约为45度（以上手臂为轴，小手臂与之延伸线之间的角度）。抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑！

2、男生：双脚与肩同宽，双手自然相交于背腰处，用左手握住右手虎口位置，右手手掌打直。

3、当客人距门约1米处时，主动拉门并微笑相迎，客人走近时，略略弯腰示意，15度是最理想的鞠躬角度；•待客时，站立位置与门相距约为一步；•使用服务用语（上午好、下午好、晚上好，您好、请问几位？）。

—领位操作要点：•客人由迎宾带来时，其它服务人员应注意迎宾的暗示，微笑着问候对方；•根据客人的人数或其求安排其相应的位置；•富有朝气的客人尽量安排其坐窗边；•伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子；•如有订座，问清区域后直接领座；•不能领散客于订座位子。—上水当客人入座时，先给客人呈上一杯冰（热）水（八分满）。

操作要点：•上水时只能端住杯子底部13处，避免在杯口留下指纹；•上水前，服务用语（您好！），上完水使用手势，服务用语（请慢用）；•操作时须把托盘展开以免影响客人；•离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可。—点单将酒水单双手呈递给给人（一般从客人的右手边呈上），矗立在一旁等待客人反馈信息。

操作要点：•服务用语（×××请点单），切忌问客人“要什么？”；•熟悉酒水单所有内容及产品特点，针对客人口感推荐饮品，当客人犹豫时，可向其推荐本店的特色饮品；•如遇请客或公款消费者则可向其推荐本店价位较高的饮品；•点单时要问清所点饮品有关的特殊要求；•当生意较好时，尽量推销吧台容易出品的饮料。

—开单操作要点：•开单时清楚而准确的写明所点饮品的内容，并向客人复述一遍，确保无误；•开单时须写清年月日、台号、人数、开单人姓氏及内容；•离开时服务用语（请稍等）；•交单时应提醒吧台有特殊要求的饮品，如有小孩应先出小孩的饮品；•开单要点如下：。

1、一份联单分为3联（白单、红单、兰单）。红单作为客人结账及财务作账凭据；白单交于吧台或厨房（出品）、兰单可跟随白单（根据各店情况使用）。

2、客人入座后，在联单号下填写客人入座时间，且必须详细填写“桌号”、“人数”、“日期”“服务员姓氏”。

3、单号“1”开始，依次为“2”“3”，但开单时每栏应从上往下开。

4、开单时须将字迹书写工整、清晰，尢其是数字，不得涂抹（便于出品），由于是自动复写，在书写时须写重点。

5、每栏上方须写清“桌号”、“服务生”及“下单时间”。

6、餐品和饮品须分栏开，便于分区（吧台、厨房）交纳。

7、开单后每栏的空格由服务生封单（划线），收银完毕后空栏处由收银员（划线）封单。

8、每款饮品（餐品）上桌后，须由出品服务生在出品员栏填写自已的姓氏（方便查阅）。

9、特殊要求：A、所点饮品有冷热之分，应在品名前注明。如：“冰巴西”、“巴西”，所有热品不须写“热‘字；B、所点饮品如有其他特殊要求应在品名后注明，如：“冰巴西（不加糖）”，如须打包则须在品名后注明“薯条（打包）”；C、餐后饮用或暂时不饮用应在品名前注明，如：“（叫起）巴西”。

10、数量栏内，数量后须带上单位，如“1杯”、“1壶”、“1比壶”。

11、厨房出品的扒类分“单点和套点”，应在品名前注明“单”或“套”。

12、比萨要分大小（几寸），须在品名前注明。如：“（9）水果比萨”。

13、牛扒要分“几成熟”，一般七至八成熟比较合适，开单时须在品名前注明成熟，如“（七）黑胡椒牛柳”。其它扒类（羊扒、鸡扒、猪扒、银鳕鱼…）全熟，但只须写清菜名即可，如“蘑菇猪扒”。

14、单价栏和金额栏均由收银员填写，因此，收银台因备放酒水本和莱谱各一本，待客人买单时方便及时查阅。

15、壶装饮品、红酒须在金额栏后的小格内注明配几个杯，开单时只须写清楚“数”字即可，方便吧台出杯具。如需加杯，则须另起一格，在品名栏注明。如“加茶杯”、“加意杯”、“加比杯”。

16、每一桌客人用一张联单，如同桌客人消费多张单子时，应在每张联单顶端单标明“1、2••”，并依顺序夹于同一联单夹内（尽量不要重叠，以免买单时漏单）。

17、如有相领两台拼桌情况，则将两桌联单夹于同一个联单夹内（以免买单时漏单）。

18、如联单作废，服务员无权将此单毁掉，应由主管或店长签字（注明原因）。所有联单均为联号，如发现有断号，均予以重金处罚。

19、如果客人需要转台，则在联单上有写桌号的地方用箭头标明所转台数，并第一时间通知吧台（厨房）、收银员。

20、如有相邻两桌并桌，应在桌号处把两桌桌号均写上。

21、收银员应在“营业额”一栏内写明该桌客人实际消费金额，如有折扣应在“营业额”下一栏注明，如“8折”，在“总计”栏内写明实收金额。

22、收银完毕，收银员须将自已的姓名填写在收银员栏内（方便日后查阅）。

—饮品上桌操作要点：•饮品上桌前先使用服务用语“您好”或“打扰一下”；•清理台面，上桌时应示意客人所点饮品名称（“您的…”），如不清楚谁点的哪种饮品，可先巡问“请问谁点的…”•如有长者或小孩应先上他们所点的饮品；•一般从客人左侧上饮品，将咖啡杯的杯把、咖啡勺柄朝向客人的右手边；•操作时须把托盘展开以免影响客人；•一切就绪后，左手托盘，使用手势及服务用语（请慢用）；•离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可。

—巡台巡台是整个服务流程中的核心部份，也是优质服务的体现！每个员工都应有良好的巡台习惯。在服务的过程中，应勤换烟灰缸、渣篮，勤加水等。

应随时留意客人的意向，想在客人想之前，做在客人做之前！操作要点：•巡台时，根据桌数备好相应的烟缸及一张干净的抹布；•如抽烟的客人较多时，可在桌面上多摆放几个烟缸；•更换烟灰缸：将干净的烟灰缸，盖在装了垃圾的烟灰缸上，一同从桌上撤下来，并在托盘上更换，再把干净的烟灰缸放在桌即可，切记不能发出太大的声音。（烟灰缸里的烟头不能超过2个）；•加水：当客人水杯的水大约只有13时，应加水。

加水时要分清是冰水还是热水，以免加错。加水时手持水杯的底部13，将其从桌上拿起，侧身为客上加水。（服务用语：“你好”或“打扰一下”）；•巡台时除了要换烟缸、加水以外还须即时为客人清理桌面。如：擦拭桌面水迹、烟缸灰等垃圾，随时保证桌面干净整洁；•即时撤去用完的杯具。可撤收标准为：以饮品喝完见杯底为准。

使用服务用语（“您好！请问用完的杯具可收撤收了吗？”）•客人呼唤时：当客人在呼叫若不能马上过去服务时，应即时回应：“好的，请稍等！”如遇不小心将饮品打翻的情况，须镇定，以免造成客人不必要的惊慌！（根据情况适时地使用服务用语以缓和气氛），用纸巾或是毛巾立即将桌面擦拭干净，再用托把将地面托拭干净。

—结帐操作要点：•当客人买单时，先到收银台拿其帐单（将账单夹在结账夹里），请其核对（服务用语：“这时您的帐单，请核对”）；•双手打开收银夹，将客人付的现金放入收银夹里（服务用语：“收您100元”，如有找零的情况，需把零钱放入收银夹，打开递给客人（服务用语：“您好这是找您的零钱请点收”）。—送客提醒客人带好自已的随身携带物品，并即时拉门送客（服务用语：“谢谢光临请慢走”、“欢迎下次光临”）。

—收台收台时，左手托盘，右手将杯具分类依次放入托盘内，尽可能一次将杯具装入托盘内，迅速将桌面清洁干净，将物品摆放整齐。

这只叫的小猴子是的玩具系列的代表作有专门的概念店除了也多在女装和童装线上出现

发展至今已经有女装童装鞋子等众多的副牌成绩都非常好在日本曾经是全国评选最喜爱的品牌连续四年冠军绝对是里原宿系发展最成功的

由IT集团一手操办的专卖店香港分店于4月1日在皇后大道开业这是继在伦敦、纽约及台湾外开设的第四家专卖店，呵呵这样剩利不少，不用非要跑到日本才能买到正品O等系列在店里应有尽有。相信再到香港，一定是直奔专卖店和ED的。

猩猩故事－－

的变化，其实一直都在兜个圈圈。从最早期的带动

的肥肥大大，和滑板到今年的紧身潮，许许多多人也不断

变换自己的风格，而其他牌子也随之然有所变动。

和合作的经典系列

但是惟独这只来自里原宿的“猩猩”却以不变应万变，指引着一些人。续写着的神话。

说起就不得不说起，这个被日本潮流“教父”藤原浩称为“自己第2”的首脑，的确是深知“拿来主义”无论是的AF1，还是的。甚至是的都被他拿来加以改装，推出自己

款式的球鞋，可能有些人觉得这是一种抄袭而对此不屑一顾，但是本人认为并非，而是加入了自己的元素。

迷彩一直以来都是的标签，与当红的艺人木村托哉的造型师野口强的

相识，使得木村托哉常常穿着迷彩外套出现在广告与日剧之中。这样的

知名度一下就提高了许多，迅速成为红遍日本的街头品牌。

现时的更加了解文化与商业合作之间的关系，推出了许许多多的品牌合作等等，甩开“抄袭”这一问题，我觉得绝对是玩色

的专家，而他钟爱的更能体现这一特征，展示着与众不同的品位

有人觉得的风格难登大雅之堂，尤其是假货的泛滥和其他品牌的兴起，的名声似乎有所下滑，其实当另外的两大日牌和）I转走踩上天桥时，却剑走偏锋。在美国开设了的概念店，而也相继开业。在的独特思路下渐渐成为了国际名牌，更是一句给年轻人的警句，他鼓励年轻人释放自己的潜在能力

日本原宿龙头品牌绝对是潮流文化的典型代表，尽管褒贬不一，但的成功却是有目共睹。

年，一部好莱坞科幻电影《人猿星球》上映，影响了那个时代的无数年轻人，至今也是中的最经典作品之一。

年，日本群马县高崎市出生了一个叫做"长尾智明"的男孩。

年11月，他创立了全名为的牌子。

的全名是，意思是安逸生活的猿人。最著名的品牌口号也是来源于电影的。

和其他原宿的设计师一样，也是毕业于东京文化服装学院，但的却不是他设计的，而是原宿文化里重要的人物，的好朋友，同样喜欢《人猿星球》这部电影的著名插画师外号的中村晋一郎，花了一周时间设计出来的。

以猿人头为基础玩了不知道多少的变化开始看到还觉得蛮有个性的比较可是看多了又都是翻版的质量已经不是一个差字能形容了讲实在的再看到就有点想

也是以T恤为开始的，每个款式只生产五十件，其中三十件是分发给员工和朋友的，只有少量流到市面上，有人问那他怎么赚钱呢？不是以赚钱为目的成立的，说白了就是自己玩，自己爽的一个牌子。因为他当时有许多别的工作，收入不成问题，所以他坚持的是产品的品质，想做的是能让周围的人都满意的东西，在许多访谈中说到金钱从来在他心目中不是第一位。

开始的2年左右时间，都在设计T恤，由于设计独特，质量有保证，又是限量的，可以显示自己的个性，所以慢慢在日本的潮人中有了点小名气，之后开始慢慢地设计其他的服装。98年，日本人气天王木村拓哉穿着的衣服出现在电视广告中，就此迅速在日本掀起一阵热潮，之后浅野忠信、一色纱英等许多日本艺人都穿过上过电视，香港台湾地区也有许多艺人，如刘德华陈冠希张柏芝等。最近很爱穿的就数小猪罗志祥了，每次上节目几乎都是。

其实在日本港台许多艺人已经不怎么穿了，因为穿的人太多，没有个性的感觉了，除非是非常经典的款式或很难拿到的限量版，潮流这个东西很大程度上是跟风的，当下流行的东西大家都会跟，可是过一阵就都不穿了，可是不管别人，有自己想法的，别人看着舒服的人才是真正有风格的潮人。

年正式开始的女装品牌，摆明了面向年轻OL的群体，和当初的灵感来源感觉上已经没什么关系了。的设计师是，服饰玩的都是可爱的元素，比如冰激凌、豹纹等。最近的春夏季的主题就是这个名叫é的吐舌头骷髅。

这只叫的小猴子是的玩具系列的代表作，有专门的概念店，除了，也多在女装和童装线上出现。的鞋子，也是热卖的商品，款式比较单一，多数是在图案上做变化。

然而，绝对不只是一个服饰品牌，虽然在服饰上发展的非常成功，又发展出一系列概念店，从发型店、咖啡店、画廊到，简直就是的王国。

能如此成功，据他自己说一直是以自己的喜好为出发，完全没有考虑消费者的需求或市场反应会如何。可是每次的效果却是出奇的好，这对于许多同样是原创品牌来说，有点站着说话不腰疼的意思，毕竟不以赚钱为目的来运作一个品牌对绝大多数人来说是不大可能的。

成功地另外一个重要原因也是因为他本身还是潮流文化的重要推手，一直致力于把国际的潮流艺术介绍进日本，同时也积极和各个艺术设计或商业单位搞合作，大力推广潮流文化，同是里原宿系的品牌自然不用说了，大家不是同学就是朋友，合作从来没有间断过，其他如百事可乐、、等等，每次都是话题之作而最近的合作就是和美国著名的街头涂鸦艺术家合作出品的一系列产品。

但也有许多人认为没什么了不起，投机取巧而已，用的元素都是不会退流行的东西，如迷彩、卡通形象等，而且在所有产品上反复使用，疲劳轰炸。其次的服饰大部分都是基本款，顶多在图案、材质、包装上变化一下，没有设计和剪裁，根本不能算是服装设计。最受许多人指责的一点就是的东西绝大部分都是模仿，自己说是向前辈致敬之作，说白了就是抄袭。牛仔裤抄；鞋子抄；匡威的；没有一点自己独特的地方。就说的标志就是匡威耐克。而且模仿的所有商品其实本来就都是热卖的款式，不过是加上自家的标志或图案而已。

其实设计上的东西本来就是抄来抄去的，这倒也没什么，别太过分就行，虽然过于明显，可是做的比较成功，毕竟不可能投入大量资金去研究出自己的鞋款，而被模仿的鞋款也能大卖，方面也就不作声了。虽然在某些产品上的模仿和抄袭痕迹太重，可是在店铺装潢和产品包装方面都做得很有创意，最重要的是品质控制的好。因为反复强调卖的不是服饰，而是生活的方式、生活的品质。

所以产品的质量一直很有保证，在和百事合作的计划中，坚持限量的数量。当初香港的消费者都在炒卖产品，而不理会所代表的生活理念时，毅然关掉这个海外第一个专卖店。其实只要同意，在每次的计划中生产多一点产品，他能赚比现在更多的钱，可是他没有这样做，这种对细节和品质的追求使在全世界都获得了尊敬和成功，值得国内想做自己品牌的潮人好好借鉴。