拿铁咖啡-拿铁咖啡制作方法

速溶咖啡没那样的效果，缺少咖啡油啊，牛奶是用对了，但是牛奶操作错了，看你自己说把牛奶煮开了，告诉你，牛奶要汤，温度在75到85度之间，温度高了，牛奶就会脱脂现象，这样奶泡就不细腻，你咖啡本来就不好，牛奶也变了，所以效果不好啊，你要是用你说的这两样东西，我帮你改进下操作方法吧，你先给牛奶加温，（250—300毫升）到80度左右马上拿开，在用打蛋器打，打好后备用（这个很关键，让牛奶沉淀一会，大泡泡会在上面要去除的，细腻的在下面。

）咖啡可以用速溶的，但是要黑咖啡哦，千万别是三合一的，黑咖啡冲进45毫升的开水，这个时候牛奶也沉淀的差不多了，拿个勺把面上粗泡泡刮了，留下细腻的泡泡，直接冲进咖啡里就可以了。自己按口味加糖吧。咖啡你是改变不了的了，主要是你的奶泡了，自己掌握好温度，打蛋器也不是很专业的方法，你就多练下打奶泡吧，一定要到位呢。多的不说了，想在了解详细的在好我啊！。

拿铁是意式咖啡的其中一种咖啡

冰的热的都有。

跟卡布奇诺是一样的只是比例的不同。

拿铁咖啡是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合，成为黑白分明的两层，酝酿出一种曼妙的视觉效果，继而加上少许奶泡，形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。利用相同的原理，可使咖啡做出无限的变化，例如将咖啡与果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加颜色变化。

种种变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。拿铁咖啡的冲泡步骤：步骤一：先倒意大利咖啡至14杯的量，于34杯倒入打过奶泡的热鲜奶。步骤二：将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多，一般多使用马克杯冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

冲制时，杯中先倒入咖啡，然后用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或加蜜的奶。

用料 

  80ml  

牛奶  150ml  

马斯卡彭乳酪  30g  

可可饼干  2块  

胶囊糖浆  1个  

冰块  适量  

可可粉  适量  

提拉米苏拿铁咖啡的做法 

制作，加入牛奶和半份糖浆，搅拌均匀

杯中放入压碎的可可饼干和冰块，倒入1中

将马斯卡彭乳酪和剩余的半份糖浆搅匀，置于2上

撒上适量的可可粉装饰即可