盐焗鸡蛋-盐焗鸡蛋怎么防爆炸

在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。

鸡蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只

1将锅抹干，什么锅都可以，电饭锅，平锅就最好（受热均匀）

2把粗盐放进锅里

3把五香粉，八角（把它弄开一个个）放进盐里拌均匀

4开火，把锅预热

5等锅里的盐微热时，加入鸡蛋

6盖好盖子焗七分钟，记住中途不要打开盖

7大功告成，美味的盐焗鸡蛋。

在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。

盐焗鸡蛋是在煮鸡蛋的基础上，多一些盐，除了可以补充蛋白质外，还可以补充一些盐分。

盐焗鸡蛋的简单做法：

把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。

20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。

再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。

小诀窍

如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟，鸡蛋表面没有任何味道。

必须是大粒海盐才行，因为颗粒大，透气性好。

深土川

华夏盐焗鸡培训

味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，

越嚼越香，越嚼越有味，让你吃在嘴里，爱在骨子里。是具有高营养、

低脂肪，风味独特、绿色食品

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。"pic"h材料h三黄鸡：1只粗盐：克h盐焗鸡的做法h将三黄鸡清洗干净鸡腔内的内脏也要掏洗干净。

特别是鸡肺一定要掏出来，要不然"pic"切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤）把鸡身上的水擦干"pic"拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间把鸡整个包起来"pic"锅内先铺一层粗盐把包着纸的鸡放在锅的中间位置"pic"再倒上粗盐直到粗盐把整只鸡都覆盖住，盖上锅盖，把锅放炉上，中小火焗分钟"pic"扒拉开盐，把鸡取出来再把盐焗鸡纸撕开，香喷喷的盐焗鸡就做好了"picpicpicpicpic"。