江珧柱-干贝炒菜的做法大全图
2020-03-23 00:24作者:堆糖网 213人阅读
简介一、江珧柱 基本解释 亦作“江瑶柱”。江珧的肉柱。即江珧的闭壳肌。是一种名贵的海味。唐刘恂《岭表录异》卷下:“马甲柱,即江瑶柱。”宋陆游《老学庵笔记》卷一:“明州江
一、江珧柱
基本解释 亦作“江瑶柱”。江珧的肉柱。即江珧的闭壳肌。是一种名贵的海味。唐刘恂《岭表录异》卷下:“马甲柱,即江瑶柱。”宋陆游《老学庵笔记》卷一:“明州江瑶柱有二种:大者江瑶,小者沙瑶。然沙瑶可种,逾年则江瑶矣。”鲁迅《两地书·致许广平九六》:“我这里是什么事也没有发生,不过前几天很阔了一通,将伏园的火腿用江瑶柱煮了一大锅,吃了。”叶圣陶《北上日记·一月九日》:“菜颇不恶,有鲜江瑶柱一味,为平生所初尝。” 英文翻译 1医
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二、干贝适合什么人吃
能吃。 怀孕期,孕妇,乳母,老人,久病体虚人群适合吃干贝。 具体能不能吃,可以在妈妈帮“能不能吃”中搜索哦 我们最家常的做法有蛮多种的,可以干贝扒菜胆,或者煮汤,煮面条、熬粥等。我上周末休息在家自己做了一道三鲜蒸冬瓜,(三鲜我用的是虾米、干贝和鱿鱼)很好吃!具体做法是: 1、虾米和干贝洗干净,干贝用水泡软后撕碎,泡过的水留着做芡汁;鱿鱼须撕去褐色外衣后切小粒,用生姜末和料酒反复抓几次后清洗干净去腥味; 2、冬瓜去皮,切成1厘米左右厚度的片,围着碟子摆成一个圆圈; 3、同样的方法,在第一层冬瓜上面再摆一层冬瓜; 4、把虾米和干贝铺在冬瓜上面,鱿鱼须用生姜末拌好放在冬瓜圈的中间,锅里水开后放进去蒸,中火蒸20分钟,冬瓜变软变透明就可以啦,然后就OK了。 我的干贝是在淘宝上一家叫做欣若的阳光小铺买的,她们厦门大嶝岛农民自己做的,我还尝试用店主的教的煮法做了一次干贝牡蛎粥,味道超鲜美。你要是感兴趣的话可以去淘宝搜索一下欣若的店铺,她很热情的,应该会教你。 希望可以帮助到你,有分的话多给一点吧!
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三、干贝炒菜的做法大全图
材料 鸡架1副,干贝2颗,米1杯,姜片3片,皮蛋1颗,葱丝少许,姜丝少许,辣椒丝少许,胡椒粉少许,沙拉油少许,热开水8杯,盐1大匙,鸡粉1小匙,胡椒粉少许 做法 1皮蛋放入快锅中,加1杯热开水煮熟后,切成6块状;葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出;米洗净,浸泡30分钟后捞起,沥干水份备用。 2干贝用温水浸泡至软,以手拨成丝,与鸡架一起装入纱布中,包起固定备用。 3将作法:1的米、作法:2的纱布包及7杯热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至气笛声响后,转小火续煮10分钟即熄火,待安全阀降下,并排完气后,打开锅盖。 4取出纱布包,放入干贝丝、盐、鸡粉拌匀,食用前加入作法:1的皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝及胡椒粉即可。
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