菠菜苗-菠菜面怎么做

o∩∩o哈哈，你还真是个有求知欲的好孩子啊。。

嘻嘻，这个笑话是这么滴，

你问，这是菠菜吗

大叔，这是菠菜苗

然后，大叔老是省略回答，你就感觉这人是不是喵星人啊，，老是喵喵叫。。。。

后来妈妈一说，才明白自己理解错误了啊。。。

h前言h无"pic"h材料h主料：菠菜汁50g、面粉250g、鸡蛋1个、胡萝卜半根、绿菜花半个、香菇3个、鹌鹑蛋10个；

辅料：油2勺、盐2勺、胡椒粉1勺h菠菜面h将菠菜打汁之后加入面粉揉成光滑的面团备用。"pic"用擀面杖将面条擀成所需厚度的面饼。"pic"将面饼切成条状"pic"手擀面做好了"pic"将锅内烧开水，放入面条煮熟。"pic"将准备好的食材过水之后备用"pic"将煮熟的面条加入调味料之后捞出，将准备好的食材摆放出想要的形状，之后浇上面汤，点上香油即可出锅。"pic"鲜香的手擀面出锅了，喜欢辣的可以加点辣椒油哟。"pic"h小贴士h三人份量

能吃，但口感不好。

长花的菠菜比较老了，一般不食用，营养还是有的，但口感很差，营养也远不及嫩菠菜。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

注意菠菜含有较多的草酸，建议烹饪前用开水焯一下，草酸容易形成草酸钙，影响钙质的吸收。也有说容易形成结石的，目前说法不一，总之焯一下就没问题了。