茶-喝茶的好处和坏处

一、冲泡普洱茶的注意细节：

1、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般12人以35克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶810克，甚至克不等。

2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳。

二、普洱茶冲泡基本步骤：

1备具：准备好茶叶和茶具

2温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。

3投茶：将茶叶置入壶中。

4润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。

5冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

武夷山大红袍武夷山市茶叶局

产于福建省武夷山武夷岩茶四大名枞之首素有“茶中之王”的美誉以精湛的工艺特制而成成品茶香气浓郁滋味醇厚

西湖龙井杭州市西湖龙井茶管理协会

，产于杭州具有多年历史名茶之冠以色绿香郁味甘形美四绝著称有"院外风荷西子笑明前龙井女儿红"美称

安溪铁观音安溪县茶业总公司

始于年间福建安溪乌龙茶类的代表半发酵茶类介于绿茶和红茶之间以其独特的韵味和超群的品质备受青睐

洞庭碧螺春苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会

产于江苏省吴县太湖洞庭山卷曲成螺状浑身毛色泽银绿隐翠属于绿茶碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味

普洱茶云南省普洱茶协会

，产于云南普洱西双版纳临沧等茶区多年历史属于黑茶汤橙黄浓厚外型色泽褐红或略带灰白香气独特陈香中国名茶

六安瓜片六安市茶叶产业协会

产于皖西大别山又称片茶绿茶特种茶类单片嫩叶炒制不带芽梗形似瓜子色泽宝绿中华传统历史名茶

黄山毛峰黄山市茶叶行业协会

产于安徽黄山别称徽茶中国传统名茶属于绿茶外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露带有金黄色鱼叶十大名茶

信阳毛尖河南省信阳市农业科学院茶叶研究所

，产于河南省信阳又称豫毛峰中国著名绿茶以味浓汤绿的独特风格著称于世享有淮南第一茶之美誉十大名茶

君山银针君山银针

产于岳阳洞庭湖中的君山形细如针故名君山银针黄茶中的珍品君山茶历史悠久享有"黄茶之冠"的美誉

福鼎白茶福建福鼎市茶业协会

，产于福建福鼎及南平政和以白毫银针为代表白茶极品芽头肥壮身披白毫挺直如针色白如银有退热降火解毒之功效

起床后便空腹喝茶，这是一种不好的习惯。肠胃中无食物时，茶性直入肺脏，犹如“引狼入室”，俗话所说的“不饮空腹茶”，也就是这个意思。古人曰“空腹茶令人心慌”，特别是空腹饮浓茶时，因茶中咖啡碱含量较高，会加速心率而致心慌，这是“不饮空腹茶”的又一原因。另外，由于茶中咖啡碱的“空腹”作用，空腹饮茶会更加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克，于健康不利。