面包机食谱-美的面包机自带食谱

不知道是不是你要的，你先看看：

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉12杯（385g）温开水1杯（235g）盐34小勺（3g）糖12大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（145g）白油12大勺（175g）酵母34小勺（21g）做法：1按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4最后切片完工

面包机的方子：一、普通咸味面包配料750克克面包水1杯1大勺125杯植物油3大勺4大勺盐112小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉314杯413杯干酵母156小勺2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

二、全麦面包

配料750克水1杯3大勺全麦粉14杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母112小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料750克水1杯3大勺全麦粉14杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母112小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料750克水1杯3大勺全麦粉23杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉212杯干酵母112小勺适用程序：全麦面包

五、玉米面包

配料750克玉米面包预拌浓缩粉125杯面包粉78杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包

配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖14杯奶粉2大勺面包粉114杯干酵母112小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊23杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取23杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

七、咖啡包

配料750克水加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺黄油212大勺速溶咖啡粉15杯适用程序：甜面包

八、提子面包

配料750克水加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺香蕉13根黄油212大勺葡萄干13杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包

九、香蕉面包

配料750克水加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺香蕉13根黄油212大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

十、波萝吐司

配料750克水加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺黄油212大勺波萝糊15杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。

十一、椰丝吐司

配料750克水加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺黄油212大勺椰丝15杯适合程序：甜面包。

十二、杂粮健康面包

配料750克水1杯全麦面包预拌粉KMC78杯面包粉125杯蜂蜜2大勺盐112小勺干酵母2小勺适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包配料750克水加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺苹果（糊状）1个黄油212大勺麦片14杯适合程序：甜面包。

十四、香橙面包

配料750克橙汁加鸡蛋（一个）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺香蕉13根黄油212大勺适合程序：甜面包。

十五、高蛋白面包

配料750克水加鸡蛋清（约14杯）23杯蜂蜜1大勺奶粉12杯盐34小勺糖13杯面包粉223杯干酵母2小勺黄油212大勺适合程序：甜面包。1、材料1、高筋面粉350克12勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。

2、牛奶200克，差不多23杯这样3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙）4、盐1小勺（宜家的茶匙）5、奶粉4勺（就是奶粉配的）6、奶油40克，我用的色拉油14杯7、鸡蛋1个，差不多60克左右8、糖1大勺50克（宜家的50ml匙）9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。

面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤。

500克面包机放伊利牛奶200克一代的剩一点一大口。在放一个鸡蛋一点油盐这些都随意放。蜂蜜一小勺白糖三分之一杯。面包粉2杯平就行。用面包粉去蛋糕店买就行。酵母一小勺。

我的也是美的面包机，经过尝试，发现食谱以下问题：

酵母用量不够，你按照面粉量的152放酵母，就可以发酵很好。

水量不够。750g的甜面包，食谱是300g的面粉150g水，实际我放的水还不包括鸡蛋。不过不同面粉吃水性不同，你最好等第一次揉面结束，用手感觉一下面团，加水或面粉调整。多试两次就知道了。

如果发酵控制的好，其实按照食谱里面750g面包的材料，做好正好填满整个面包内桶。所以我通常选g的程序，但只用750g的材料。

 希望能帮到你。

面包机食谱

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1amp472杯（385g）温开水1杯（235g）盐3amp474小勺（3g）糖1amp472大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（145g）白油1amp472大勺（175g）酵母3amp474小勺（21g）做法：1按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4最后切片完工

面包机的方子：一、普通咸味面包配料750克克面包水1杯1大勺12amp475杯植物油3大勺4大勺盐11amp472小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉31amp474杯41amp473杯干酵母15amp476小勺2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

二、全麦面包

配料750克水1杯3大勺全麦粉1amp474杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母11amp472小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料750克水1杯3大勺全麦粉1amp474杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母11amp472小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料750克水1杯3大勺全麦粉2amp473杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉21amp472杯干酵母11amp472小勺适用程序：全麦面包

五、玉米面包

配料750克玉米面包预拌浓缩粉12amp475杯面包粉7amp478杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包

配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1amp474杯奶粉2大勺面包粉11amp474杯干酵母11amp472小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2amp473杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2amp473杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

七、咖啡包

配料750克水加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺黄油21amp472大勺速溶咖啡粉1amp475杯适用程序：甜面包

八、提子面包

配料750克水加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺香蕉1amp473根黄油21amp472大勺葡萄干1amp473杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包

九、香蕉面包

配料750克水加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺香蕉1amp473根黄油21amp472大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

十、波萝吐司

配料750克水加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺黄油21amp472大勺波萝糊1amp475杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。

十一、椰丝吐司

配料750克水加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺黄油21amp472大勺椰丝1amp475杯适合程序：甜面包。

十二、杂粮健康面包

配料750克水1杯全麦面包预拌粉KMC7amp478杯面包粉12amp475杯蜂蜜2大勺盐11amp472小勺干酵母2小勺适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包配料750克水加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺苹果（糊状）1个黄油21amp472大勺麦片1amp474杯适合程序：甜面包。

十四、香橙面包

配料750克橙汁加鸡蛋（一个）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺香蕉1amp473根黄油21amp472大勺适合程序：甜面包。

十五、高蛋白面包

配料750克水加鸡蛋清（约1amp474杯）2amp473杯蜂蜜1大勺奶粉1amp472杯盐3amp474小勺糖1amp473杯面包粉22amp473杯干酵母2小勺黄油21amp472大勺适合程序：甜面包。1、材料1、高筋面粉350克1amp472勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。

2、牛奶200克，差不多2amp473杯这样3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙）4、盐1小勺（宜家的茶匙）5、奶粉4勺（就是奶粉配的）6、奶油40克，我用的色拉油1amp474杯7、鸡蛋1个，差不多60克左右8、糖1大勺50克（宜家的50ml匙）9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。

面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤。