烤箱怎么预热-烤箱做烧烤要预热吗

预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物，不是再等凉了再放食物。例如，你要烤戚风蛋糕，一般是预热到180度，那么你就要提前把烤箱温度打到180度，一般的烤箱，例如长帝的差不多等2，3分钟就可以了，看到烤箱里面温度已经上升了，就把做好的蛋糕材料放进去烘烤。

烤箱预热是为了烘烤某些食物时，材料不会经历缓慢的升温过程而影响食物的成品质量。如果把烤箱预热到指定温度，再等放凉放食物，不是等于不预热吗所以你之前应该是理解错误了。正确的就是预热好，烤箱还很热的时候放食物。

食谱没有特别说明的话，就使用全火（上下加热都打开）。

预热时间一般在五分钟左右。加热管点亮到熄灭2、3次就基本可以了。

小烤箱不能单独控制上下的温度，所以一般通过选择不同烤架位置来调节。

一般只有在表面上色太严重的时候才关闭上火。

一般都是预热十分钟，以这个为例，只要把时间调到十分钟就可以了。

预热和烤制时烤箱内部都会发红，不要担心，那个没有关系的

h前言h用烤箱试验了一次烧烤土豆片，最后觉得还是平底锅做的更有烧烤味，呵呵。"pic"h材料h主料：土豆200g、烧烤腌料40g；

辅料：孜然粉适量、胡椒粉适量h烤箱做烧烤土豆片h土豆切片。"pic"油锅烧五成热，将土豆炸到表面焦黄。"pic"捞出沥干油分。"pic"烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。"pic"将土豆片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。"pic"搅拌均匀腌制半小时。"pic"将土豆片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟。"pic"关火，将土豆片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可。"pic"h小贴士h土豆一定要先炸熟味道才好。