青辣椒考研网-酱青辣椒

不好意思，没听说过

知识宝库和共享天下这两个；还有就是一些需要费用的网站·青辣椒简介：

上海三亩田教育信息咨询旗下网站，青辣椒考研试卷网，考研专业课特工，专注考研专业课。年由复旦大学，合肥工业大学，同济大学，武汉大学，重庆大学，南京大学，中国传媒，北京理工，厦门大学等一批大学教师、研究生、博士生发起创立。专业为考研学子提供考研真题，考研笔记等资料。青辣椒拥有中国300所大学，10万份考研专业课试卷，份考研笔记。

每年青辣椒的员工远赴北京，上海，南京，武汉，重庆，西安，成都，厦门，广州搜集考研试卷。青辣椒与中国绝部分高校建立了合作关系。有遍及中国的考研合作伙伴，专业提供最新考研试卷和笔记。并开设安徽大学、复旦大学、上海财经大学、同济大学、中国科技大学，上海大学、合肥工业大学的专业课辅导班。

新鲜青辣椒腌制方法：

1、选取辣椒。将摘取的辣椒进行挑选，将带有虫眼的或者坏掉的挑选出来，然后去掉辣椒的尾巴，洗净控水，备用。

2、辣椒淖水。将洗干净的辣椒放进烧开的水里面淖一下，就是辣椒在开水里面翻滚一下，立即捞出沥干水分。

3、熟植物油。将准备好的植物油，可以是豆油也可以使花生油，放进炒锅里面加热。加热至沸腾的温度，也就是我们平时炒菜时要求的温度，将油倒入准备腌制辣椒的容器里面。

4、准备腌制。在植物油中加入酱油，放入控干水分的青辣椒，一次倒入食用盐，白砂糖，喜欢吃甜食的朋友可以适当的多加点白砂糖，这个可以根据个人口味斟酌，放入花椒等大料，搅拌均匀，盖好盖子。

5、美味做成。大约腌制10天左右，美味的青辣椒就可以食用了，吃起来甜脆可口，既可以做咸菜吃也可以拌米饭，卷煎饼，都是非常美味的，而且腌制过的青辣椒可以保存较长时间。

辣椒酱的制作材料：主料：辣椒青尖克

辅料：大豆500克

调料：辣椒红尖干克植物油250克香油100克酱油250克姜250克盐250克芝麻200克教您辣椒酱怎么做，如何做辣椒酱才好吃1将两种辣椒剁碎，黄豆炒香磨成粉，芝麻炒香压碎，生姜切成末。

2然后在锅内放入少量食油，把辣椒倒入炒几分钟后，把调料拌入再炒2分钟左右，起锅装缸密封。