电烤箱能烤什么-买了烤箱就后悔

1、红薯选个头均匀，修长身形滴，洗净外表，擦干水份备用；2、烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约20分钟翻面，再20分钟就行了。

买烤箱的话，主要看温控技术做得好不好，要温度控制越精准越高，还有烤箱内部的温度也要均匀，不能温差过大，这样烤出来的东西也会不均匀。另一个方面就是看使用功能了，当然功能越丰富的越好。松下的烤箱品类比较多，它目前的一款蒸烤箱，在整体定位上跟的智能电烤箱差不多，甚至连外观都有点像哦。但仔细看了下二者的产品介绍，松下的这款产品叫蒸烤箱，突出的是产品的功能丰富，既能蒸又能烤。

而厨几的这款烤箱则更加的专注于“烤”，并且把烤做到了极致。的智能电烤箱被称作是“会拍照的匀烤箱”，其中“匀”说的就是温度均匀，它采用的是独立分区控温技术，多处设置NTC温度感应器可以及时收集腔内各点的温度，随时弥补低温区域温差，实现了每一度的精准控温。另外，还独创了热风双通道循环模式，可以持续稳定腔内温度，让食物360度均匀受热。

智能化方面，的电烤箱可以通过APP进行远程控制，什么烤饼干、烤蛋糕的一键操作就不用多说了，还有海量的智能视频菜谱让你变学边做。另外，它还配置了P高清广角摄像头，可以捕捉烘焙精每个瞬间的变化，同时还支持直播功能，烘焙从此就变成了一件可以随时分享又有趣的事情了。所以对比下来，哪个更好，还是看你具体的使用需求吧。

买豪通怡宝的或者祈和的烤箱最好，报价适中质量也较好，别买长帝的，质量不好，我就买的长帝，后悔啊。所以建议你买豪通怡宝或者祈和。豪通怡宝R或者祈和ks870或祈和ks828

如果没有质量问题，一般不会给换的。不仅仅是包装问题，预热后会有痕迹，卖家很难再卖给别人。

微波炉和烤箱的功能不一样，各有用途，没办法说哪个更好。就我个人而言，我觉得两样都是家庭必备的。

面包，肉类，饼干，红薯，土豆，主要用于西餐和烧烤类的食品，还可以自我发明一些食品，焦糖苹果什么的

做烧饼，要想达到外酥里软，最主要的是两点：1）面粉要发制；2）要用油酥面。

可以烤的东西可多了看你想吃什么了做面包的基本面团材料：1水（牛奶）260ml，鸡蛋1个，糖50克，盐12茶匙，面粉500克，2茶匙。2牛油或者人造牛油40克。面包机发面法：设程序。1．按材料1的顺序放入面包机，待面揉成团后放材料2。中间可以用手试一下面的软硬可做调整（放牛油前用手试一下面团，感觉比饺子面软一些）。2．程序完成后，设程序搅5分钟，关机。

整形：拿出面团分切成16份，包馅或做成各种形状，任意发挥。醒面：（冬天适用）成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱，设最低温开1分钟关掉（切记），让面包子在暖箱里醒40分钟。拿出来刷上蛋液，撒上装饰料。烤：用一小烤盘装点水放入烤箱，325F预热5分钟再放面包烤12分钟（根据各自烤箱定）。

①甜面包原料：面包专用粉5千克、白糖900克、酵母50克、面包添加剂30克、鸡蛋625克、奶粉300克、盐25克、水约175千克。黄油400克。豆沙馅适量。②吐司面包原料：面包专用粉5千克、白砂糖500克、酵母70克、面包添加剂20克、鸡蛋625克、奶粉200克、盐35克、水约19千克。黄油500克。

③咸面包原料：面包专用粉5千克、白糖250克、酵母80克、面包添加剂20克、鸡蛋400克、奶粉150克、盐100克、水约25千克。黄油250克。④丹麦面包原料：面包专用粉3千克、低筋面粉2千克、白糖750克、酵母120克、面包添加剂20克、鸡蛋1千克、奶粉150克、盐50克、冰水约25千克。黄油150克。酥片油3张（约3千克）。

⑤法式面包原料：面包专用粉4千克、低筋面粉1千克、白砂糖200克、酵母50克、面包添加剂50克、盐100克、水约3千克。麦琪琳50克。⑥油炸类面包原料：面包专用粉5千克、白砂糖600克、酵母80克、泡打粉80克、面包添加剂20克、鸡蛋625克、奶粉250克、盐60克、水约22千克。液态酥油200克。

⑦调理面包调理面包是用甜面包或咸面包的面团为基础配方所制作而成的，所不同的是烘烤前在面团表面加上了各种肉类、蔬菜类、葱等各种调味料，烘烤出来的面包具有各种风味。因为在面包上放置了各种调味料，故叫做调理面包。⑧其它面包其它面包泛指不包括在特定的面包风味配方中的面包种类，而具有吸收特定的面包配方的优点，再以各种原料、调料装饰，突出其特色的另一类面包制品。主要的种类有汉堡包、三明治、硬质面包等品种。

具体配方以实例中的配方为准。面包制品的基本制作成形工艺：1．面包制作流程组建配方材料秤重搅拌基本发酵分割面团秤重滚圆中间发酵整形装模成形后发酵入炉烘烤出炉涮上光剂冷却成品2．面包基本制作方法（直接发酵法）优点：只经过一次发酵，节省时间和人力，方便操作。缺点：（1）发酵时间难以掌握和控制，温度亦不容易控制。（2）缺乏营养和风味。

加工方法：1除油脂及乳化剂外，其佘材料全部调制在一起，待其和成面团时，加入油脂及乳化剂和匀。2让和好的面团略饧一下，然后用揉面机将其压至面筋完全扩展（用手拉开面团时，可见面筋已充分扩展，具有良好的延伸性及弹性，以手拉开面团呈光滑的薄膜状，且断裂时为光滑的圆洞，而非锯齿状。）3进入成形加工，具体操作方法根据所加工的制品而定。

3．面包发酵的温度、时间、湿度以及注意事项面包整形或成形加工后，应立即放入烤模或烤盘内（装入烤模或烤盘时要注意把收口处压在底部，以防发酵、焙烤过程当中崩开），然后马上入发酵箱饧发。1发酵的温度应维持在30－38度之间，相对湿度为80％－85％。2一次性发酵的时间一般在2－3小时左右，发酵的程度应为7－8成，原有体积的2－3倍左右。以表面色泽洁白，无水珠，且具有一定的弹性时为佳。

3注意事项：1．加工好的面包生坯装模或装盘之前，必须做好相关的卫生处理，以保证所生产的制品即可口，又干净卫生。2．入模或入烤盘之前要均匀地涮上一层油，以防脱模时沾连，影响成品的美观性。3．要根据不同的品种相应延长或缩短发酵、焙烤的时间。

4．烤焙烤焙是面包制作中的最后阶段，同时也是非常重要的阶段，成品是否熟透，色泽是否良好，对面团的性质以及炉温的控制是否到位，操作者应有全面的认识，更应具有不断开拓创新的精神，才能使产品趋近善。＊视品种的大小、形装不同，具体焙烤的温度及时间以实例讲解当中的为准。5．成品1．出炉后应马上涮光剂，以防制品变的干燥影响其风味。2．等其冷却后要做相关的处理，如包装，冷藏储存等。

面包制作实例豆沙卷原料：甜面包面团、豆沙馅、白芝麻仁、上光剂。制作方法：1．将面团揉压后，分割成80克大小的剂子，滚圆。2．每个剂子包入30克馅心，面朝上，用擀面杖擀成椭圆形饼状的坯子，然后翻过来用刀顺长割数刀（每刀距离约3毫米）割透为止。3．将其从外向里卷起成筒状，收口处压在底部，表面沾上白芝麻仁即成生坯。4．把做好的坯子放入烤盘，入发酵箱饧2－3小时，发酵程度约7－8成。

5．发酵完成后进入烤箱上火180度，下火160度）烘烤20分钟左右，表面发硬呈金红色时出炉。出炉后涮上上光剂，冷却后即为成品。特点：色泽金红，质地暄软，味甜，具有浓郁的豆沙味。更多请进入我的空间：f2b椰蓉面包的做法原料：2大匙糖，12小匙盐，2小匙干酵母，12量杯牛奶，14量杯椰奶，14量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。

做法：1、牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。2、站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。

4、用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上5、像包包子一样包起来。