椰浆-椰浆哪个牌子正宗

因为椰浆中含有蛋白质脂肪等物质所以会成胶质状固体。防止其结块就是别泡它。

h3椰浆饭，马来西亚的国民菜肴h3

椰浆饭，是一款在马来西亚、新加坡、文莱很常见的美食，尤其是在马来西亚，椰浆饭遍布各个层次的路边摊、餐厅，深受人们的喜爱，一直是马来西亚人民心目中的非正式“国民菜肴”。据马来西亚当地媒体报道，马来西亚近期发起了一项网上联合署名行动，要在9月16日的马来西亚日前，集结百万个签名支持将椰浆饭列为马来西亚正式“国菜”。

带着沁人心脾的椰香联合署名行动的网页上写道，椰浆饭深受马来西亚人喜爱，而且显示了当地的丰富文化，值得被列为“国菜”，而且马来西亚已有“国花”“国车”等，是时候再加一个“国菜”了。目前有近3万人签名，许多人留言称：“为马来西亚拥有这样美味可口且文化底蕴深厚的‘国菜’而自豪。”椰浆饭顾名思义，米饭是浸泡在椰浆里煮熟的，因此带着沁人心脾的椰香味。通常情况下，马来西亚人会用普通铁锅或者电饭锅来煮椰浆饭，有时候也会将打了结的班兰叶放入锅里一起煮，或者加入黄姜、香茅等香料，以增加椰浆饭的香味。

除了米饭以外，一盘传统的椰浆饭还会有黄瓜切片、江鱼仔干、炸花生米、水煮鸡蛋或煎蛋，以及决定了整盘椰浆饭口味的参巴辣酱一种由虾酱与辣椒制成的酱料。随着不断的改良，椰浆饭也加入了许多其他佐料，比如炸鸡腿、章鱼、乌贼鱼、印度脆饼、牛肉咖喱等。

椰浆饭一般会用香蕉叶包好，为防汤汁渗透，还会加上一层油纸或报纸，做法简单且携带方便，是马来西亚人最传统的早餐之一。随着时代的变迁，椰浆饭早已走出了清晨街边巷口的小吃摊，登上了各种各样精致餐厅的餐桌，成为马来西亚人三餐随时可享用的美食，也吸引着全球游客前来打卡，一品马来“国菜”的风味。

“跨族群”的美食椰浆饭原料简单，做法也随意，但是在马来西亚人心目中，这道菜却是“殿堂级”地位的美食，甚至名气非常大的马来美食“叻沙”“咖喱”都要排在椰浆饭之后。马来西亚人喜爱、推崇椰浆饭，好吃方便、贴近生活是很重要的原因，其实还有一个深层次的文化原因：这是一道“跨族群”的国民美食。

品尝过广东肇庆裹蒸粽的食客应该会发现，椰浆饭的造型酷似裹蒸粽，都是用油纸和香蕉叶包裹成三角形或菱形，而且一切两半的鸡蛋、黄瓜切片等食物，在广东、福建的餐桌上非常常见。除了中华美食的影子，椰浆饭本身自带的椰浆，以及江鱼仔干、炸鸡等佐料，又是东南亚人民的最爱。而参巴辣酱、印度脆饼、牛肉咖喱等则代表了印度美食文化对当地根深蒂固的影响。

因此，一盘看似普通的椰浆饭其实糅合了华人、马来人、印度人等族群的美食元素，是一道不折不扣的“跨族群”美食，体现了马来西亚人引以为傲的民族包容精神。不仅自己爱吃，马来西亚人还特别愿意向世界各地的游客推广自己的“国菜”。在马来西亚旅游局的官方网站上，马来西亚人自豪地宣称：“游客在没有品尝我们的椰浆饭之前，是不会离开马来西亚的”。

因此，从上面的内容来看，椰浆饭是真正走向了全球，也很符合那些跨族群的胃口，也是比较受欢迎的。

椰汁西米露啊！煮咖喱啊。。等等的咯。啥都可以下的啊。

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可以做那种海南正宗的椰奶清补凉，好做又好吃。在网上搜搜可以找到很多种甜品做饭的。

1将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、葡萄干等分别煮熟，

2把椰子窄汁成椰奶并冷冻，

3把煮好的红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉以及切好的西瓜丁、西红柿丁、菠萝丁等等混放在碗中，总而言之，想吃什么就放什么。

4把经过冷冻的椰奶倒入碗里，搅拌一下，OK。

椰奶木瓜冻

木瓜、吉利片（琼脂）、椰奶

木瓜洗净表皮（最好不要选太熟的，7成熟的口感最好）从蒂往下约5厘米初横切开，把籽全部挖出。吉利丁片两片，在冷水里泡软。一听椰奶倒入奶锅，中火加热到刚好沸腾，离火。将泡软的吉利丁片放入椰奶中轻轻搅拌使其完全溶化。然后将椰奶冷却到室温。椰奶冷却后，倒入木瓜中。盖上刚才切下来那个盖儿放进冰箱。大约3个小时后，椰奶已经凝固成奶冻了。取出来切开装盘。椰奶冻的爽滑和木瓜的清甜结合在一起，很适合夏天哦。做法简单，值得一试。

椰浆，挑自己价位能承受的牌子买，普通国产三五块，进口十几块都有

南国、春光、椰树都行。

佳乐纯正椰浆是由精选成熟且完好的椰果，在严格的质量控制和严密的卫生特性与营养价值不受破坏，实行无菌包装，味道香浓纯正，绝不含添加剂与防腐剂。

椰子的营养价值很高。我国的中医认为椰肉味甘性平具有补益脾胃、杀虫消疳的功效椰汁味甘性温有生津、利水等功能。