台湾茶-台湾高山茶种类

我们在上海的台湾人都是去虹口区东汉阳路271号（近梧州路）买的，哪里是我们台湾在上海唯一一家直销点。

台湾茶中四绝

茶中第一绝：冻顶乌龙茶茶区在于台湾省南投县，世界上最具知名度茶。其风味独特，自然呈现花香味，口感清新爽口，饮用时如同身处花丛之中，百花齐放，花香迎面扑鼻而来。

茶中第二绝：阿里山茶茶区位于台湾省嘉义县，目前世界上外观最漂亮的茶。香气芬芳优雅，口感甘甜顺口。茶叶颗粒紧接圆润，仔细欣赏，犹如茶叶中的艺术精品。

茶中第三绝：樟树湖茶茶区位于台湾省嘉义县，最具潜力的高山茶新兴茶区，号称茶叶中的明日之星。口味有质感，香气中带有浓郁的原始气息。喝一口樟树湖茶，彷佛置身于原始森林中，感受天地间最自然纯真的韵味。

茶中第四绝：梨山茶茶区位于台湾省台中县，号称全世界品质最高的茶，生长于海拔公尺终年云雾围绕的高山上。香气清新淡雅，带有花果清香，茶汤柔软甘甜度高，闻香饮茶，犹如身处高山云雾之中，畅饮人间美味。

在茶叶本身的类型来说乌龙茶属于七大茶类的青茶，另外还有铁观音和单枞，水仙等同属乌龙茶，而普洱茶属于七大茶类的黑茶，其它还有广西六堡茶，湖南黑茶，具体区别如下面介绍

   乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

 形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

   乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于年清雍正年间前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。  

   普洱茶的简单介绍

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。

  自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。

  学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。乌龙茶是属于青茶，普洱茶是属于黑茶。一、茶品种类不同。乌龙茶和青茶是一个概念，包括：铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙等等；普洱茶包括：熟普洱、生普洱；

二、制作工艺不同。乌龙茶是半发酵茶，普洱是后发酵茶；

三、外表、口感都有区别，需要以后生活中慢慢发掘。

玺福霖台茗网，高山冻顶乌龙茶很清香

禹岭茶

描述：产位於南投县鹿谷乡冻顶山麓海拔公尺山坡茶园排水性佳土壤肥沃昼夜笼罩云雾茶树良采摘制程繁复乌龙珍贵龙眼木炭烘焙慢工细遵循古耗费神滋味饱满浑厚甘细致口齿留香

外型：色泽墨绿油亮（半球状）

汤色：金黄色（属烘焙茶）

香气：清香扑鼻气味高扬略带坚香闻使迷恋

滋味：圆润醇厚甘力强茶质口重

泡：茶叶量约容器五高温（度）冲泡间约1钟茶汤倒即饮用