宝宝鱼-婴儿 鱼

h前言h取这个名字是因为有些宝宝不爱吃鱼，而有些宝宝怕被鱼刺卡到。所以我就做了这款鱼蛋饼，解决这两个问题。"pic"h材料h主料：海鱼100g、鸡蛋2个、小麦面粉40g；

辅料：油适量、盐适量h宝宝鱼蛋饼h我是买新鲜的海鱼来做鱼泥的。这大概6两，先刮鱼鳞，去内脏。这种那哥鱼是我们这做鱼丸的主要鱼种。"pic"将鱼肚开成两半，再用刀将它拍扁，"pic"再尾部将鱼骨切断，用力提出鱼骨。"pic"用刀背将鱼肉密密剁一下，然后再刮鱼肉"pic"如此反复直到鱼肉刮完，六两的鱼只出2两鱼肉，下次买草鱼来做。鱼头鱼骨鱼皮可以略煎后做汤。

"pic"刮下来的鱼肉再细细的剁一下，最好纵横都密密地剁，防止有鱼刺。"pic"盆里打入两个鸡蛋，打散"pic"秤好面粉，"pic"将面粉，鱼泥加入蛋液里拌匀，再加入少量盐顺一个势搅拌"pic"锅里下适量油，大概三四汤匙油。油热后转中小火，勺出部分蛋液"pic"将蛋液倒入油里，等一面煎定型再换另一面。至两面金黄。

"pic"一个煎完再煎另一个，有平底锅可一次煎多个，"pic"好了，香喷喷的鱼蛋饼来了，吃不出鱼腥味的。这么大小的我大概做了10个。"pic"h小贴士h可以沾酱吃；可给宝贝当零食吃；可以选合适鱼肉，一定要注意鱼刺，所以剁泥后用手再探一下。

吃鳕鱼最好了，超市有卖的，一块一块的，蒸一下给宝宝吃，很好的，而且没有刺，肉质细腻，很适合宝宝吃的，还是海鱼，对宝宝的智力发育也有好处哦

在老百姓生活中常常说到吃鱼，在学生和老家人之间鱼汤和吃鱼很受他们的亲魅，我也知道鱼可以增加体质，提高学生的记忆力，但是宝宝吃鱼好不好，吃什么鱼好呢这个问题麻烦专家帮忙解决下。专家建议淡水鱼最好是在宝宝一岁时候再吃，宝宝吃什么鱼最好呢一岁以下可以吃带鱼、黄花鱼、三文鱼等，营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。

带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。三文鱼三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。

它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。鱼肉对孩子虽好，但是该怎样做呢专家建议家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。

锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。在这里提示大家一定要正确使用方法，不要急与求成而事败功半，为了有一个聪明可爱的宝宝各位家长一直叫细心。

把生鱼肉去刺剁成泥打个鸡蛋和少量的水放适量盐蒸成鸡蛋糕起锅后淋点香油。这样好消化吸收，宝宝爱吃，不要做鱼丸，对于7、8个月的孩子，还嚼不碎，容易呛着。

另外鱼泥可以做粥，大米粥熬烂放鱼泥（鱼泥可放少量盐腌一下），搅拌均匀，淋香油，粥里还可加菜末。

这是我家孩子小时候的食谱，她很爱吃，介绍一下经验吧。

鱼最好选细刺乱刺少的海鱼最好。现在淡水鱼有的喂养有问题，不太安全，我一般选巴鱼或昌鱼。