红酒开瓶后能放多久-红酒开瓶15天还能喝吗

朋友，红酒只要打开后，超过3天，味道就变了，超过7天就不要喝了。红酒是发酵的，过分的氧化会变质。我是做餐饮管理的，相信我没错的。

不能喝了，你尝下应该和醋一样酸了，开瓶后冷藏保存不抽真空也就能放两三天吧

白葡萄酒开瓶一周以后一般还可以喝。但是要看自己的保藏条件，没有异味或者其他的不好的感官性状的话还能喝只是酒的风味应该没有了。通常用真空塞塞好然后塞冰箱里面。过几天还能喝只是风味肯定没有第一次喝的好。开瓶后如果要保藏一段时间的话最好隔绝空气并且在低温恒温的条件下保藏。

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盖好瓶塞，保存在冰箱里，七天之内喝完即可以，但冰箱里最好不能有异味的菜或水果什么的，不然，您就会为该酒添加了另一种风味儿哦

下面是更专业一点儿说明

开瓶未喝完的葡萄酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。

不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

对于身体健康的朋友，喝一点点葡萄酒再吃榴莲不会出现不适症状。但是日常生活在要注意，榴莲和酒精饮料不要同食。

原理：日本筑波大学研究者发现，榴莲中的大量硫成分可使乙醛脱氢酶的活动减弱七成，而这种酶对清理酒精毒素至关重要。人体中乙醛脱氢酶是用来分解酒精的酶类，而榴莲中的硫成分可大大地减弱人体中乙醛脱氢酶的活性。

如果榴莲和酒精饮品同食，肝脏对酒精的代谢受到影响，容易引起酒精中毒，严重者可能致死。

吃榴莲时要注意以下八大禁忌：

1、榴莲不可与白酒同食

酒与榴莲皆属热气之物，榴莲中的大量硫成分可使乙醛脱氢酶的活动减弱，如果吃了榴莲后喝酒，容易引起酒精中毒，严重者可能致死。

2、榴莲不能温性食物同吃

如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

8、吃榴莲后也不能马上喝汽水，因为汽水会使榴莲发胀，引起消化不良。