东菱面包机做蛋糕-家用面包机做蛋糕的方法

如果我记得没错的话东菱面包机菜单里有个蛋糕的功能，自己根据自己的口味选择要做的蛋糕的种类和配料， 先放入水或者牛奶，油，还有打散的蛋黄，可以放少些白糖提味，一定要打的有泡泡了才好哦，白白的看着很漂亮的那种，都放好了，关上盖子，按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。还有不清楚的可以再找我哈。

戚风蛋糕可以拿面包机做吗？你做好蛋糕糊之后倒入面包机，设定到烘烤，面包机没办法预热，加热温度太长时间，那个温度也不够的话，消泡会很严重，这种情况下烤出来的就是饼了。不是蛋糕，最好的结果就是发糕的样子了，不会那么膨松。除非你的面包机可以做烤箱。

我给个蛋糕配方你试试看吧：

蛋白4个

蛋黄4个

牛奶或水14杯

面粉12杯

玉米淀粉2大匙

糖适量醋几滴油14杯

1把蛋黄，糖，油和牛奶打至油水混合。

2倒入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。

3把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋（泡打粉也行）用电动打蛋器打至硬性发泡糖一次放入即可。

4取13蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余的23蛋白糊里，快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌。防止消泡太厉害）

5放入预热了180摄氏度烤箱，烤35分钟。各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。）

如果是通用的全自动面包机，做面包的话需要高筋面粉；做蛋糕的话需要的是低筋面粉；

应该是鸡蛋打发的不到位，你去看看“君之的手工烘焙坊”，这是一个新浪博客。上面有各式西点的制作，步骤的细节图很清楚，对于新手很有帮助。面包机选购小妙招，卖得很棒的几款面包机面包曾经是西餐，现在已成了老百姓餐桌上的平常食品。面包松软适口，营养丰富，老少皆宜。不过，吃面包还是自己做得好：没有添加剂，吃着放心，有利健康，这是最重要的。在家里自己做面包，要有一台家用面包机。当前市场上家用面包机的品牌很多，有东菱、ACA（北美电器）、美的、九阳、苏泊尔等等，价格从250多元到500多元不等。那么面包机怎么选购呢？

一般家庭选购应该注意以下几点：

1功能齐全，除“一键式”制作多种面包外，还能够制作蛋糕、果酱、酸奶、米酒，并有10小时以上预约；

2容量适中，适合5人以下的家庭使用；

3价格在350元左右；

4国产知名品牌，售后有保障。

面包机带给你健康

医学专家指出，全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，在早晨时进食，有利于补充人体消耗一夜所需的能量，对健康很有帮助。一般而言，凌晨是心脏病人的“魔鬼时刻”，特别是冬天。这时候，若能补充有助于软化血管、降低胆固醇的食物，如全麦面包、燕麦片等，就能很快改善血管硬化的状况。“三高”人士在早晨吃点全麦面包或无糖面包，可以有效控制糖的摄入量，同时降低心力衰竭的发病率。所以置备一款面包机，早晨的面包糕点还有酸奶的搭配，足够给唤醒你清晨的起床动力，而且绝对营养划算！afcoσqěy≮ё撷òqěsy≮ё撷òx尽