麻辣香菇-麻辣香锅妹妹

h前言h今天做的这道菜是麻辣冬瓜香菇，麻辣开胃，很下饭的一道家常菜。而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。"pic"h材料h主料：冬瓜200g、香菇50g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、干锅料适量、醋适量h麻辣冬瓜香菇h冬瓜去皮、切片"pic"香菇洗净切块"pic"坐锅，放油，爆香葱花"pic"倒入香菇炒香"pic"倒入冬瓜"pic"炒至熟烂"pic"放干锅料"pic"放盐、醋，炒至入味即可"pic"装盘"pic"h小贴士h冬瓜炒得熟一点好吃。

晕死，什么听力呀。不是香菇，是香锅，是辣煌尚香锅麻辣牛肉面，小S代言的。

是麻辣香锅吗？是的话请补充一下，我再帮你

h前言h折腾了一下的香菇酱要是不好吃就对不起我这功夫了，还好得到了大家的赞扬，虽然很累，但是真心很开心！拌面条或者拌米饭都很棒！"pic"h材料h主料：五花肉末100g、香菇300g、胡萝卜半根、尖椒1个；

辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、花生适量、黑芝麻1勺、糖1勺、豆瓣酱3勺、生抽适量、干红辣椒适量h麻辣香菇酱h蘑菇洗净，控干水分"pic"五花肉切末，葱姜蒜切末"pic"胡萝卜和青椒也切末"pic"炒锅放油，放五花肉煸炒"pic"放葱姜蒜和红辣椒丝"pic"依次放入胡萝卜和青椒丁，放入切碎的香菇"pic"继续翻炒，推至一边，另一边多放些油，放入豆瓣酱三勺，炸香"pic"放生抽"pic"放白糖，继续翻炒"pic"加适量水，大火烧开，小火慢炖"pic"花生用烤箱烤熟"pic"碾碎，加入黑芝麻"pic"放入花生和黑芝麻，翻炒均匀即可"pic"吃不完的放进密封罐保存"pic"h小贴士h做好的香菇酱放在密封罐里可以放很久哦。

我是这样做的，原料准备：肉类和蔬菜合计约600克（五花肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等）、100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，捞起备用。炒：油入锅加热，下蒜段、干辣椒段、100麻辣香锅料炒香，然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀，用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜。注：五花肉可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等，根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量。