洋酒怎么喝-洋酒怎么喝才好喝

你怎么喝着舒服，就是正确的！

不像中国的灌酒文化

不把人弄死誓不罢休！

洋酒虽生产工艺不同，但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。

蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％以上，所以又称之为烈酒；酿造酒以谷类或水果类及其他含淀粉或糖份之植物为原料，经发酵及储存陈熟而制成之酒；

还有一种是再制酒以酒精、蒸馏酒、酿造酒为酒基，加入动植物性辅料、药材、矿物或其他食品添加物，调制而成之酒，其抽出物含量不低于2者。如甜酒利口酒。

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

洋酒的礼仪

要注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和中国国内不太讲究的情形，的确有所不同。

主菜若是肉类应搭配红葡萄酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。

假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。

不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。

如：“我们三个人应该喝多少较适合？”等等。

酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。

点酒时不要硬装内行。

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。

对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。

同时，欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。

酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正确的握标姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

四、洋酒的品尝建议

红葡萄酒室温℃，开瓶后，得等待分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。

白葡萄酒℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地室温斟酒量不超过杯容15，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。

威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加13冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。

吧里比较流行的几种喝法

1伏特加＋橙汁：

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2芝华士＋冰绿茶＋苏打：

本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3纯白轩尼诗＋苏打水：

我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。

4杰克丹尼斯＋可乐：

据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

5兰姆酒＋金酒＋汤力水：

两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。

6百利甜酒＋苏打水：

女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！

7百家得兰姆酒＋可乐：

我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。

8龙舌兰酒＋柠檬＋盐：

其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了。

白兰地的喝法：选择合适的玻璃杯倒酒要适量倒白兰地时，应倒14杯左右，不可过多，这样就能留下足够的空间来发展白兰地的风味。正确握杯正确的握法是中指和环指（无名指或食指）卡住杯茎，手掌微微托住杯肚。掌心的温度能使白兰地的芳香和风味发展得更彻底。观色如果想表现得像个正真的行家，可以把白兰地酒杯举到眼前，认真观察白兰地的颜色。闻香将白兰地酒杯杯口靠近鼻子，轻轻嗅闻白兰地丰富的香气。

靠近鼻子是为了便于辨别白兰地不同的香气和风味；当你不习惯纯饮烈酒时，能先熟悉烈酒的气味，品尝时不至于太刺激感官。小口嘬饮若不习惯喝烈酒，喝一大口白兰地会使你的味蕾受到强烈刺激，不能专心分析白兰地的风味。所以，应当浅嘬一小口，让酒液滑过整个口腔，让味蕾最大化地接收到所有的风味。当你的味蕾接受了这种烈酒时，就可以稍微喝更大一口，酒的风味会更加浓郁。

白兰地和威士忌的区别：白兰地起源于法国，是采用葡萄榨汁发酵后用传统夏朗德蒸馏法（二次蒸馏）而成，之后在橡木桶中陈年赋予酒体金黄的琥珀色泽和浓郁芳香。威士忌则是由大麦等谷物酿制的，同样也是要在橡木桶中陈酿的烈性蒸馏酒。

最好什么都不要配，原味的好，而且这种做法就只有我们中国人这样做，再别人眼里是很白痴的一种做法，切记的是在外国人面前不要这样做，很丢自己的面子。

好喝不好喝其实正对个人而定，我也不好说。酒的度数是根据酒精含量来的所以都是一样的标准，威士忌当然算烈酒，可以兑苏打水加冰。你要知道世界上的酒类基料，有果类，诸如红酒力娇酒还有谷物类诸如中国白酒威士忌伏特加还有其他诸如杜松子（琴酒）朗姆龙舌兰等等。烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（琴酒）（Gin）、威士忌、白兰地、伏特加、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒。

对于新人来说，伏特加就算了吧。威士忌或者白兰地还不错，白兰地其实就是葡萄酒的一种，杜松子则和龙舌兰一样是通过同名植物酿造出来的，而酒精的酿造无非就是通过糖发酵。

如果你是女士可以尝试百利甜（虽然那玩意儿没什么意思），基本上喝烈酒（高度数的那种）不要兑什么，最正确的方法就是拿着烈酒杯一口闷掉，如果是像威士忌白兰地，正像影视作品里里有情调的主人公一样加冰吧慢慢啜饮，建议纯饮，可配合司太宁直身杯对着灯光欣赏琥珀色的酒液。威士忌的话，杰克丹尼或者占边就行了（咱没钱整那些皇家礼炮），都是美国货。至于兑什么则根据个人喜好了。