电子秤品牌-电子台秤哪个牌子耐用

托利多是世界顶尖品牌，价格也是让人乍舌，寺岗的也不错，价格偏高，台湾钰恒的也很受广大客户青睐，属于中上，价格适中，个人偏爱，那美国西特，他们是专门制造天平，天平方面是强项，价格也偏高，如果买便宜秤，虽然精度可以达到，但是稳定性不好，要经常校正，比较麻烦，还有最重要的就是售后服务了，不管你买多好的秤，没有好的售后，谁也不会买，秤这种东西需要定期校正，有小问题能够及时处理，只有售后做好，及时为客户提供好的服务，对客户来说才是最重要的。

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三能的工具模具现在是有品牌效应了，东西的确是好，价钱也实在不便宜。而且种类繁多，哪怕上了淘宝看也经常看得眼花。

三能有两种蛋糕模的表面处理工艺，比较特殊。

一种就是银白色很亮，叫做表面阳极处理。

硬度比一般铝模要大得多，可以用钢丝球轻轻擦洗，但是禁不住刀刮。

另一种是黑色的，叫做表面硬膜处理。

这种表面很硬，不怕刀划。但是由于黑色模子吸热效率太高，做戚风的话很容易造成底火太强而底凹，因此不适合戚风。

三能也有不沾模，也是两种不沾涂层，一种黑的特富龙涂层，一种金色的纳米不沾材料涂层。不沾跟硬膜虽然都是黑色，区别在于，不沾的只有模具里面是黑色，硬膜是里外全都是黑色的。

1、圆形蛋糕模

活底阳极和固底硬膜是两种较好的搭配。如果预算实在有限，那么买一个固底阳极模也可以满足需要了。

活底模可以做戚风蛋糕，也可以代替慕斯圈做慕斯，还可以做冻乳酪蛋糕。

固底模可以做轻乳酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、所有的翻转蛋糕，焦糖布丁蛋糕等需要隔水加热或者有焦糖有液体的蛋糕。

另外，无论什么模子，里面铺一层烘焙油纸，都可以让蛋糕顺利脱模戚风除外。

圆形活底阳极蛋糕模、圆形固底硬膜蛋糕模各买一个，家里人多或者爱吃蛋糕，就买8寸，人少就买6寸。

2、心形蛋糕模

一般的海绵蛋糕或者戚风蛋糕，都可以用圆形蛋糕裁成心形，因此不是必备的。家里如果有空间又的确想要，也可以看需要买。

3、中空蛋糕模天使蛋糕模

非必备，天使蛋糕不怎么好吃，口感干涩，而且，这个中空是绝对代替不了贝印的，呵呵。也是看需要再买。

4、布丁模布丁心

很没必要，江湖传说7寸布丁模7寸布丁心可以作出类似贝印的效果贝印是极其昂贵的一种蛋糕模，不过，看实物差距还是相当明显的。

另外，布丁模跟圆形活底蛋糕模长得很像，但是同样是8寸，大小却不同，布丁心是跟圆形活底蛋糕模不搭配。

5、硅胶蛋糕模

非必备，为有米的人准备的，花色繁多，但我觉得很不实用。

6、各色小花蛋糕模

很没必要，做防沾处理，以及清洗都很麻烦。

7、慕斯圈、凤梨酥圈

很没必要，有各种各样的替代品，而且三能的慕斯圈都不怎么好用。

凤梨酥圈不能当饼干模用的，那个框框很厚，切不了面团。也做不了慕斯，太矮。除非很喜欢李锦记凤梨酥，否则没必要买。

8、乳酪盒

非必备，做轻乳酪蛋糕的椭圆形蛋糕模，有阳极、硬膜、黑色不沾等，也有大小号。除非特别喜欢这个形状，否则没什么必要买。因为买了这种模子还要买相应的盒子来装，一般的圆形盒子都配不上。要买的话黑色不沾的较好，容易脱模。

9、慕斯垫片硬膜

非必备，这个东西可以用来当蛋糕托，尤其是配上乐扣那款蛋糕盒子，漂亮。有大有小，大的那款八寸蛋糕盒放不下去，小的那个跟八寸蛋糕大小差不多。

10、三色面包圈硬膜

很没必要，看起来很不怎么样，小小的，每个圈只有小餐包那么大。而且，三色面包，摆一块儿就行了，没必要弄个圈。

11、水果条

没必要，尺寸很小，做不了土司，是做重油蛋糕的模具。

12、水晶果冻模

8个花的模子，有两款，这个不错，可以做果冻，也可以做冰皮月饼，冰淇淋月饼等。一套2个。

最好两人合买，然后互相交换，每人都有不一样的两个。

13、蛋挞模

必备，大家都很喜欢吃蛋挞，而且用飞饼做蛋挞又简单又好吃，呵呵。

买最大的那款

14、土司模

450g的模子是必备，土司是很好做的面包，尤其是熟练以后，人懒了，就爱做土司。

鹿背、圆形、咕咕洛夫八角星型的都没什么必要，属于发烧级装备。

买金色波纹不沾带盖那款。

15、盘、派盘

非必备，我一向主张用家里吃饭的盘子就可以烤派和，不过要买的话，建议买硬膜的。毕竟和派都是用刀切，还要用力切，硬膜不怕刀划。

盘有三种：深盘，普通盘、浅盘

深盘的边是垂直于底的，高度是蛋糕模的一半，除了做之外，还可以做免考布丁，或者苹果翻转蛋糕。

普通盘的边也是垂直于底的，高度较矮。

浅盘的边是斜的，我觉得比普通的好用，因为用轮刀切的话，斜边的好切。

派盘有三种：活底菊花派盘、固底菊花派盘、普通派盘。

普通派盘类似浅盘，但是边比浅盘高。

活底菊花派盘的底跟边配的不是那么好，有点小。但是容易脱模，适合做了送人。

固底的菊花派盘没用过，说不出好坏，好像没什么好处。

16、刮刀

三能的橡胶刮刀很好用，应该备一把。

买小号的即可。

17、倒扣架

蛋糕倒扣架是个好东西，很奇怪的，用倒扣架晾凉的戚风，就是不易回缩。而且不贵，就是有点占地方，不过还是推荐买一个。注意是四个脚插进蛋糕里扣过来喔。

18、柠檬刀

刮柠檬皮屑或者橙皮屑的东西，。有点小贵，不过真好用。刮出来的皮屑不会有白色的，就不会苦。原来刮柠檬皮屑非常累，现在就轻松了。

同款的巧克力刮刀反而不怎么好用。还不如干脆用勺子刮。

19、蛋糕转台

红色的塑料高转台还可以，不会贵得离谱，喜欢裱花的同学应该备一个。

20、裱花嘴

质量参差不齐，大小尺寸各异，很难知道拿到手的是什么样子的。

21、刮板、刮片

刮板、刮片都不贵，买塑料的就行了。

22、切面刀

木柄不锈钢的还是挺好用的，尤其是清理揉面案板的时候，不易伤到木头。

不建议买的常见东西：

羊毛刷贵而且一样掉毛

高温布贵得离谱

挤花袋也很贵，而且不好洗

量勺量杯，性价比太差，不建议买他家的。

菠萝印、甜甜圈模、分片器之类都没什么用，不建议买。