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自制冰激凌-自制冰淇淋简易做法

2020-01-24 19:58作者:堆糖网 354人阅读

简介一、自制冰激凌 h前言h这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。"pic"h材料h淡奶油:120毫升牛奶:225毫升鸡蛋黄3个白糖:50克h自制冰淇淋的做法h蛋黄加糖

一、自制冰激凌

h前言h这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。"pic"h材料h淡奶油:120毫升牛奶:225毫升鸡蛋黄3个白糖:50克h自制冰淇淋的做法h蛋黄加糖打匀加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾,放凉备用盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)"pic"把3中晾凉的蛋液倒入,拌匀。

倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。吃时提前拿出一会"picpic"。

一自制冰激凌

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二、自制冰淇淋简易做法

一人份

11个鸡蛋黄一袋纯牛奶搅拌

2加适量糖根据自己的口味

3加热两分钟左右

4放凉,搁冰箱,一小时后拿出搅拌。

5即可

哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。

做法也很简单,需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

二自制冰淇淋简易做法

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三、自制冰激凌无奶油

无奶油冰淇淋的做法

1蛋奶浆:

1,蛋黄白糖

2,蛋黄和白糖混合均匀

3,加入牛奶混合均匀

4,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾

5,浆水浓厚勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失

6,可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏

克的香蕉搅拌碎了加入蛋奶浆中

搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。

每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约5小时可以吃

三自制冰激凌无奶油

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