自制冰激凌-自制冰淇淋简易做法

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。"pic"h材料h淡奶油：120毫升牛奶：225毫升鸡蛋黄3个白糖：50克h自制冰淇淋的做法h蛋黄加糖打匀加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用打发淡奶油。（打蛋器提起来时有硬尖角）"pic"把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。

倒入容器内放冰箱冷冻室。（我用的是保鲜膜）放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。吃时提前拿出一会"picpic"。

一人份

11个鸡蛋黄一袋纯牛奶搅拌

2加适量糖根据自己的口味

3加热两分钟左右

4放凉，搁冰箱，一小时后拿出搅拌。

5即可

哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。

做法也很简单，需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

无奶油冰淇淋的做法

1蛋奶浆：

1，蛋黄白糖

2，蛋黄和白糖混合均匀

3，加入牛奶混合均匀

4，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾

5，浆水浓厚勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失

6，可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏

克的香蕉搅拌碎了加入蛋奶浆中

搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。

每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约5小时可以吃