大排-卤大排的做法窍门

大排畸和小排畸的具体区别在于：二者的检查时间不同、检查项目不同、检出率也不同。大排畸的检出率往往要更高些。建议你积极的预约，不要错过的话。

朋友你好，怀孕之后要做很多次B超，其中最重要，也是孕妈妈最提心吊胆的一次莫过于四维彩超—大排畸筛查。规范的说法是中孕期系统产前超声检查。中孕期超声检查要对胎儿的各个器官和系统进行详细的检查，目的是了解胎儿是否存在大的结构缺陷，所以被称为大排畸筛查。

具体筛查为胎儿面部：唇裂、鼻骨缺失等；神经系统：无脑儿、脊柱裂、脑积水等；泌尿系统：肾积水、多囊肾及巨膀胱、尿道梗阻等；消化系统：脐部肠膨出、内脏外翻及巨结肠等；羊水：子宫内羊水过多或过少等；身体筛查：短肢畸形、联体畸形等。在妇产科检查上，四维彩超对判断早孕及异位妊娠宫外孕意义突出。可准确提供有关胎儿的大小、胎盘位置、羊水多少、脐带是否绕颈、脐血流是否正常等信息。

胎儿面部成像可让准妈妈提前见到宝宝的模样。准妈妈还可以保存宝宝的宫内活动影像，留作纪念。四维彩超最主要的功能是排畸。它在胎儿检测上可用于测定胎儿孕龄、分析胎儿的发育情况、评价多胞胎、高危妊娠、检测胎儿异常、检测子宫的结构异常、检测胎盘异常、检测异常的出血、检测异位妊娠和其它的异常妊娠、检测卵巢肿瘤和纤维瘤、胎盘定位。

准妈妈做四维彩超需要30分钟左右的时间，因为要仔细检查头部、如唇裂，肾、心脏、脊柱裂，大脑、骨骼发育不良等是否出现异常，以及时做好预防工作。所以普通B超是不能代替大排畸检查的。

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

"pic"h材料h猪大排：6块色拉油：适量葱：1小把蒜：3瓣姜：5片淀粉：30克料酒：5克八角：2个花椒：1小撮干辣椒：4个生抽：20毫升老抽：10毫升水：开毫升白糖：适量食盐：少许h红烧大排的做法h将大排洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用将大排平放在案板上，用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛；用刀的请注意安全，不要剁的时候不要举太高，不要用力过猛将大排放在碗中，撒上料酒、姜片拌匀，腌上10分钟"pic"准备好油锅，将大排两面拍上干淀粉，当油开始冒青烟时，将大排轻轻投入，炸至两面微微金黄，捞出沥干备用"pic"锅中留底油，煸香葱姜蒜大料等，投入大排略翻炒，加入生抽和老抽，拌匀后加入开水，盖上盖子，小火半个小时即可半个小时侯之后，准备出锅，如果汤汁还很多的话，加点点白糖，开大火将汤汁收干即可烧菜不可离人，以免汤水烧干"picpicpic"。

红烧猪大排

主料

猪大排

青菜

150克

辅料

炸鸡粉

1袋

生姜

适量

老抽

适量

榨菜

少许

适量

八角

1个

料酒

适量

制作时间

1小时

步骤

1猪大排肉洗净，切成约1厘米左右的厚片，用刀背拍松。

2把肉放入大碗，加料酒、姜片、老抽腌制一会。

3准备一袋炸鸡粉，把腌制好的大排肉放入炸鸡粉中，两面都均匀粘上粉。

4油锅烧至7成热后，放入大排肉，中小火炸至表面金黄捞出。

5炸肉时，准备配料：生姜、榨菜、葱白分别切丁。葱叶留下备用。

6肉全部炸好了。

7炒锅倒少量油，放入八角、榨菜丁、生姜、葱白小火炒出香味。

8出香味后，锅内加清水，放入一小勺老抽。

9一块冰糖。

10水烧开后，放入大排肉，大火烧开后改小火炖煮35分钟。

11青菜洗净掰开后，放入锅中加水焯熟捞出控干水。

12青菜摆盘。

13约35分钟后，用筷子能戳穿大排肉，说明肉熟了，用大火收汁。

14捞出肉块放入盘中，撒上葱花。

15浇上汤汁即可，香味浓郁。

小贴士

大排肉一定要拍松，有时间如果提前腌制2小时，味道会更好，用油炸时不要炸太很，不然肉会很柴。